Brasserie La Lorraine Menu Et Tarifs Actualisés France Carte 2024

Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Brasserie La Lorraine MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Brasserie La Lorraine les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.

Brasserie La Lorraine Menu Prix

Brasserie La Lorraine Menu Carte Prix France 2024

Le menu de la Brasserie La Lorraine à Paris est regroupé dans les catégories suivantes : Nos plateaux de fruits de mer, LE MAREYEUR, L’ÉCAILLER, L’ASSIETTE DE LA LORRAINE, CRUSTACÉS, ROYAL, LOBSTER & CAVIAR, AMIRAL, PRESTIGE, Huîtres, Les Entrées, Les Poissons, Les Desserts, Menu tradition, Menu gourmand, Carte des Boissons, et Carte des Vins, Brasserie du Louvre – Bocuse Menu Prix.

Nos plateaux de fruits de mer Carte & Prix

ArticleDescriptionPrix
LE MAREYEUR4 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 crevettes roses bio de Madagascar, bulots23,00€
L’ÉCAILLER3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 spéciales Ancelin n°5, 3 fines de Claire n°3, 2 langoustines, 2 crevettes roses bio de Madagascar46,00€
L’ASSIETTE DE LA LORRAINE2 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 spéciales Gillardeau n°3, 2 spéciales de l’Impératrice Joël Dupuch n°3, tarama blanc aux œufs de cabillaud et blinis, tartare de saumon d’Écosse Label Rouge, ceviche de dorade royale gingembre et citron vert, carpaccio de bar au citron yuzu, rémoulade de céleri au maquereau fumé48,00€
CRUSTACÉS1/2 homard canadien, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses bio de Madagascar59,50€
1 personne119,00€
2 personnes119,00€
ROYAL3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 fines de Claire n°3, ½ tourteau, 2 langoustines, 4 crevettes roses bio de Madagascar, 4 amandes, 4 palourdes, 1 clam, bulots, vignots78,50€
1 personne157,00€
2 personnes157,00€
LOBSTER & CAVIARHomard canadien entier, caviar français du Sud-Ouest (Baeri – 30g), 6 spéciales Gillardeau n°3, 6 spéciales de l’Impératrice Joël Dupuch n°3, 5 crevettes roses bio de Madagascar, bulots, crème d’Isigny AOP, blinis169,00€
2 personnes169,00€
AMIRAL6 spéciales Gillardeau n°3, ½ langouste, 2 grosses langoustines, 4 grosses crevettes roses bio de Madagascar, bulots88,50€
1 personne177,00€
2 personnes177,00€
PRESTIGE2 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 spéciales Gillardeau n°3, 2 spéciales de Bretagne L’Étoile KYS Marine n°3, 2 fines de Claire n°3, ½ homard canadien, ½ tourteau, 2 grosses langoustines, 4 grosses crevettes roses bio de Madagascar, 3 palourdes, bulots, vignots97,50€
1 personne195,00€
2 personnes195,00€
Brasserie La Lorraine Nos plateaux de fruits de mer Carte & Prix

Brasserie La Lorraine Huîtres

ArticleDescriptionPrix
BRETAGNECREUSES DE BRETAGNE CADORET Moyennes n°316,90€
Les 6
SPÉCIALES DE BRETAGNE L’Étoile KYS Marine Moyennes n°325,80€
Les 6
PLATES DU BELON CADORET Grosses n°129,70€
Les 6
CHARENTE-MARITIMEFINES DE CLAIRE Moyennes n°318,60€
Les 6
SPÉCIALE ANCELIN N°521,00€
Les 6
GILLARDEAUSPÉCIALES GILLARDEAU Moyennes n°328,20€
Les 6
SPÉCIALES GILLARDEAU Grosses n°233,00€
Les 6
NORMANDIESPÉCIALES SAINT-VAAST LA TATIHOU Moyennes n°316,80€
Les 6
CAP FERRETSPÉCIALES DE L’IMPÉRATRICE JOËL DUPUCH Moyennes n°322,80€
Les 6
Brasserie La Lorraine Huîtres

Coquillages et crustacés

ArticleDescriptionPrix
CLAM (LA PIÈCE)AU COURS
OURSIN (LA PIÈCE)AU COURS
AMANDESLes 66,00€
PRAIRES (LA PIÈCE)AU COURS
VIGNOTS CUITS DANS UN BOUILLON MAISON(la portion)8,50€
BULOTS CUITS DANS UN BOUILLON MAISON(la portion)14,40€
PALOURDES GROSSESLes 615,00€
CREVETTES ROSES BIO DE MADAGASCARLes 822,40€
GROSSES CREVETTES ROSES BIO DE MADAGASCARLes 634,40€
½ TOURTEAU14,50€
TOURTEAU ENTIER(env. 550g)29,50€
½ HOMARD CANADIEN FROIDmayonnaise29,50€
LANGOUSTINES(5 pièces, env. 450g)34,50€
GROSSES LANGOUSTINES(5 pièces, env. 500g)39,50€
½ LANGOUSTEmayonnaise35,00€
Brasserie La Lorraine Coquillages et crustacés

Menu Entrées Prix

ArticleDescriptionPrix
LES CLASSIQUES
POIREAUX RÔTIS ET MIMOSA D’ŒUF BIOsauce ravigote, croûtons dorés9,50€
GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNELabel Rouge19,50€
les 1211,00€
les 611,00€
MAQUEREAU FUMÉ AU POIVRErémoulade de céleri, pomme Granny Smith12,50€
ŒUF MOLLET BIO À LA BOURGUIGNONNEpoitrine fumée, champignons de Paris, pleurotes, mouillette13,50€
SOUPE DE POISSONS DE ROCHErouille, croûtons dorés14,50€
COUTEAUX EN PERSILLADEémulsion coquillages15,50€
CEVICHE DE DORADE ROYALElait de coco, gingembre, coriandre fraîche17,50€
TARTARE DE SAUMON D’ÉCOSSE LABEL ROUGEmangue, fruit de la passion, grenade, gingembre18,50€
RAVIOLE DE LANGOUSTINESbouillon de crustacés au gingembre et champignons19,50€
CARPACCIO DE BAR AU CITRON YUZUagrumes, croûtons dorés22,50€
SAUMON FUMÉ D’ÉCOSSE BIOcrème d’Isigny AOP, pain nordique22,50€
FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS MI-CUIT AU POIVRE DE SARAWAKchutney, pain grillé23,50€

Poissons Carte 2024

ArticleDescriptionPrix
FISH & CHIPSsauce tartare, frites maison23,50€
MOULES AU CHABLISfrites maison26,50€
FILET DE DORADE ROYALEsauce balsamique au romarin, poêlée de légumes d’hiver27,50€
CŒUR DE SAUMON D’ÉCOSSE LABEL ROUGEbeurre blanc, pomme Granny Smith, purée de céleri à la crème de champignons à la truffe d’été*28,50€
PAVÉ DE MERLU RÔTI ET COQUILLAGESmoules, coques, riso safrané, chorizo Ibérique, Parmesan AOP29,00€
CHOUCROUTE DE LA MERsaumon d’Écosse Label Rouge, dorade royale, haddock fumé, langoustine, beurre blanc32,00€
GAMBAS RÔTIESrisotto crémeux au Parmesan AOP, émulsion crustacés, céleri34,50€
NOIX DE SAINT-JACQUES DE NORMANDIEpurée de butternut, fricassée de champignons, marinière de coquillages36,50€
BELLE SOLE FRANÇAISE GRILLÉE OU MEUNIÈRE( env. 400-500g) pommes grenaille au beurre d’herbes – selon arrivage55,00€
VIVIER D’EAU DE MER
LANGOUSTE GRILLÉE(au poids, les 100g)
HOMARD CANADIEN GRILLÉ(env. 500g), fricassée de légumes57,50€
HOMARD BLEU GRILLÉ(env. 500g), fricassée de légumes82,00€
Brasserie La Lorraine Poissons Carte

Carte des Desserts

ArticleDescriptionPrix
BRIE DE NANGIS AU LAIT CRUcrémeux mascarpone aux noix, pain grillé12,00€
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON10,00€
ÎLE FLOTTANTEcrème anglaise, caramel beurre salé10,50€
RIZ AU LAIT CRÉMEUXfèves Tonka, tuile croustillante à l’orange11,50€
TARTE AUX POMMES CONFITES ET CARAMÉLISÉEScrème fraîche d’Isigny AOP, caramel beurre salé12,00€
BABA AU RHUMcrème fouettée maison12,50€
PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD12,50€
PARIS-BREST DE LA LORRAINE12,50€
POIRE POCHÉE AU VIN ÉPICÉsorbet cassis, agrumes, crumble aux amandes12,50€
CRÊPES FLAMBÉES AU GRAND MARNIER CORDON ROUGECaramel aux agrumes14,00€
SOUFFLÉ CHAUD AU GRAND MARNIER CORDON ROUGEà commander en début de repas14,50€
CAFÉ / DÉCAFÉINÉ OU THÉ GOURMANDParis-Brest, crème brûlée, mini tarte13,50€
ASSORTIMENT DE CRÈMES GLACÉES ET SORBETS3 parfums au choix Crèmes glacées : vanille, café blanc, mascarpone, chocolat, sablé breton Sorbets : framboise, poire, ananas, mangue, yuzu, cassis10,00€
COUPE CAFÉ BLANCcrèmes glacées café blanc, mascarpone, café espresso Massaya bio, crème fouettée maison11,50€
COUPE EXOTIQUEsorbets ananas, mangue, yuzu, coulis exotique, crème fouettée maison, zestes de citron vert11,50€
Brasserie La Lorraine Carte des Desserts

Menu tradition Tarif

ArticlePrix
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT29,50€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT37,50€

Menu gourmand Tarif 2024

ArticlePrix
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT39,50€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT47,50€

Brasserie La Lorraine – Carte des Boissons

CatégorieArticlePrix
ApéritifsKIR VIN BLANC À L’EDELZWICKER D’ALSACE8,70€
KIR ROYAL14,00€
MARTINI ROSSO, ROSATO, BIANCO9,70€
VERMOUTH ROUGE MARTINI RUBINO, VERMOUTH BLANC MARTINI AMBRATO9,70€
APÉRITIF NATUREL DE POMMES DOUBLE JUS 30&409,70€
SUZE, CAMPARI, MARTINI RISERVA BITTER9,70€
PORTO GRAHAM’S 10 ANS TAWNY OU FINE WHITE9,70€
PASTIS 519,70€
AMÉRICANO12,00€
APEROL OU CAMPARI SPRITZ13,00€
SUMMER SPRITZ14,00€
LEMON SPRITZ14,00€
SAINT-GERMAIN SPRITZ14,00€
CocktailsTIKI TWIST14,00€
GINGERBREAD MULE14,00€
CITRUS GIN14,00€
ELDERFLOWER15,00€
PIMM’S O’CLOCK14,00€
OLD FASHIONED14,00€
NEGRONI13,00€
DRY MARTINI14,00€
SMOKEY MARGARITA15,00€
COSMOPOLITAN13,00€
PÉNICILLIN15,00€
BRAMBLE14,00€
MOSCOW MULE13,00€
MOJITO13,00€
MOJITO AUX FRUITS13,00€
DAÏQUIRI14,00€
SUMMER SPRITZ14,00€
Gin & TonicGIN TONIC DE LA LORRAINE12,00€
GIN TONIC EFFRONTÉ13,00€
Sans alcoolVIRGIN MOJITO9,00€
VIRGIN MOJITO AUX FRUITS9,00€
CUCUMBER MULE9,00€
SUMMER GARDEN9,00€
OSCO TONIC9,00€
FLOWER MULE9,00€
VIRGIN SPRITZ9,00€
Bières1664 BLONDE6,70€
1664 BLANC7,10€
GRIMBERGEN BLONDE7,20€
DEMORY PARIS IPA9,30€
1664 0,0%7,70€
Eaux minéralesVITTEL6,00€
S. PELLEGRINO6,00€
PERRIER FINES BULLES6,00€
CHATELDON9,50€
Boissons fraîchesCOCA-COLA, COCA-COLA SANS SUCRES6,00€
FANTA ORANGE, SPRITE6,00€
SCHWEPPES INDIAN TONIC, AGRUMES6,00€
PERRIER6,00€
FUZE TEA PÊCHE, FUZE TEA THÉ VERT MENTHE CITRON6,00€
ORANGINA6,00€
GINGER ALE FEVER TREE6,50€
LIMONADE ARTISANALE LORINA NATURE6,50€
JUS D’ORANGES PRESSÉES7,50€
JUS DE CITRONS PRESSÉS7,50€
JUS ET NECTARS DE FRUITS ARTISANAUX FRANÇAIS LA BOISSONNERIE DE PARIS7,50€
Boissons chaudesESPRESSO MASSAYA (biologique) – Ample et exotique5,50€
DÉCAFÉINÉ4,50€
THÉS, INFUSIONS ANGELINA6,00€
CAPPUCCINO6,00€
IRISH COFFEE13,50€
Alcools & SpiritueuxWHISKIES
JOHNNIE WALKER RED LABEL12,90€
GLENMORANGIE 10 ANS16,30€
CRAIGELLACHIE 13 ANS15,20€
OBAN LITTLE BAY18,30€
LAGAVULIN 16 ANS18,30€
ABERLOUR A’BUNADH22,40€
ARDBEG UIGEADAIL24,50€
BUSHMILLS ORIGINAL12,90€
JIM BEAM12,90€
MAKER’S MARK15,20€
BUFFALO TRACE12,90€
BLANTON’S GOLD EDITION22,40€
NIKKA FROM THE BARREL16,30€
GINSBOMBAY SAPPHIRE10,20€
BOMBAY BRAMBLE11,20€
CITADELLE11,20€
HENDRICK’S13,20€
BELLE RIVE14,30€
VODKASERISTOFF13,20€
FAIR QUINOA13,20€
GREY GOOSE ORIGINAL13,20€
TEQUILAS & MEZCALCAZADORES BLANCO13,20€
PATRÓN SILVER16,30€
MEZCAL MAHANI16,30€
RHUMSARHUMATIC14,30€
BACARDI CARTA ORO13,20€
BACARDI AÑEJO CUATRO13,20€
PLANTATION ORIGINAL DARK13,20€
NEISSON LE RHUM PAR NEISSON14,30€
SANTA TERESA 179616,30€
DIGESTIFSLIQUEURS
BAILEYS12,20€
AMARETTO ROASTED ADRIATICO13,20€
AMARETTO BIANCO ADRIATICO (vegan)13,20€
LIMONCELLO DES POUILLES MAMMA MIA!13,20€
GET 27, GET 3113,20€
GRAND MARNIER CORDON ROUGE13,20€
CHARTREUSE13,20€
EAUX-DE-VIEEAU-DE-VIE DE POIRE WILLIAMINE « MORAND »13,20€
VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC13,20€
COGNAC HENNESSY VERY SPECIAL13,20€
COGNAC DELAMAIN PALE AND DRY XO18,30€
CALVADOS COQUEREL VSOP13,20€
CALVADOS EXTRA OLD 10 ANS 30&4018,30€
BAS-ARMAGNAC DOMAINE LABALLE RÉSISTANCE13,20€
BAS-ARMAGNAC DOMAINE LABALLE 21 ANS18,30€
Brasserie La Lorraine – Carte des Boissons

Carte des Vins & Prix

L’alcool est Haram, pas Halal.

CatégorieWinePrix
Vins au verre
Vins blancs AOPBOURGOGNE-BEAUJOLAIS – BOURGOGNE CHARDONNAY « CÔTES SALINES » Domaine Gueguen 20228,00€
BOURGOGNE-BEAUJOLAIS – CHABLIS « LA PIERRELÉE » La Chablisienne 201812,00€
BOURGOGNE-BEAUJOLAIS – SAVIGNY-LÈS-BEAUNE Château de Meursault 202019,00€
BOURGOGNE-BEAUJOLAIS – MONTAGNY Domaine Faiveley 202016,00€
VALLÉE DU RHÔNE – CROZES-HERMITAGE « CUVÉEE L » Domaine Combier 2022 (vin biologique)10,00€
BORDEAUX – SAUTERNES Lions de Suduiraut 201314,00€
VALLÉE DE LA LOIRE – TOURAINE SAUVIGNON « VIEILLES VIGNES » Domaine Henry Marionnet 20227,00€
VALLÉE DE LA LOIRE – SANCERRE « SIGNATURE » Pascal Jolivet 202214,00€
Vins rosés AOPCÔTES DE PROVENCE « BY OTT » 20229,00€
CÔTES DE PROVENCE Minuty Prestige 202212,00€
Vins rouges AOPBOURGOGNE-BEAUJOLAIS – MARSANNAY Château de Marsannay 202016,00€
BOURGOGNE-BEAUJOLAIS – BROUILLY « LE MARQUISAT » Château des Ravatys 2022 (vin biologique)7,50€
VALLÉE DU RHÔNE – CROZES-HERMITAGE Domaine Esprit 202210,50€
BORDEAUX – PESSAC-LÉOGNAN « LES HAUTS DE SMITH » 2nd Vin du Château Smith Haut Lafitte 201719,00€
VALLÉE DE LA LOIRE – TOURAINE « PREMIÈRES VENDANGES » Henry Marionnet 2022 (vin biologique, sans soufre)8,50€
Champagnes AOPJACQUART MOSAÏQUE BRUT14,00€
CHARLES HEIDSIECK BRUT RÉSERVE84,00€
PHILIPPONNAT « ROYAL RÉSERVE »88,00€
LOUIS ROEDERER BRUT COLLECTION18,00€
R DE RUINART115,00€
BARONS DE ROTHSCHILD « Blanc de Blancs »128,00€
JACQUART MOSAÏQUE ROSÉ16,00€
BARONS DE ROTHSCHILD98,00€
LOUIS ROEDERER ROSÉ MILLÉSIMÉ115,00€
CHARLES HEIDSIECK « Blanc des Millénaires » 2007190,00€
DOM RUINART BLANC DE BLANCS 2010290,00€
LOUIS ROEDERER CRISTAL 2014390,00€
LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSÉ590,00€
MagnumsVIN BLANC AOP – REUILLY Domaine Mabillot 202286,00€
VIN ROSÉ AOP – CÔTES DE PROVENCE Minuty Prestige 2022120,00€
Vins blancsALSACE AOP
RIESLING AOP « CUVÉE PARTICULIÈRE » Domaine Gustave Lorentz21,50€
38,00€
PINOT BLANC « MISE DE PRINTEMPS » Domaine Josmeyer 2022 (vin biologique)48,00€
PINOT GRIS AOP GRAND CRU « FURSTENTUM » Domaine Albert Mann88,00€
BOURGOGNE-BEAUJOLAIS AOP
BOURGOGNE CHARDONNAY AOP « CÔTES SALINES » Domaine Gueguen 202240,00€
CHABLIS AOP « LA PIERRELÉE » La Chablisienne 2017/201832,50€
60,00€
CHABLIS « TÊTE D’OR » AOP Domaine Billaud Simon 201989,00€
LADOIX Domaine Chevalier 202098,00€
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE Château de Meursault 202095,00€
SAINT-AUBIN PREMIER CRU Domaine Roux Père et Fils 2020110,00€
RULLY « VILLERANGES » Domaine Faiveley 202078,00€
MONTAGNY AOP Domaine Faiveley 202080,00€
MÂCON-VILLAGES « LA CROCHETTE » Jean Loron 202146,00€
SAINT-VÉRAN AOP « LES TERRES NOIRES » Famille Paquet Nature (sans sulfites ajoutés) 201859,00€
75cl
POUILLY-FUISSÉ AOP Domaine Georges Burrier 202236,50€
67,00€
BEAUJOLAIS Château des Ravatys 202236,00€
75cl
VALLÉE DU RHÔNE AOP
CROZES-HERMITAGE AOP « CUVÉE L » Domaine Combier50,00€
75cl
SAINT-JOSEPH AOP « NOBLES RIVES » Cave de Tain69,00€
75cl
CONDRIEU AOP Domaine Pierre Gaillard 2021116,00€
75cl
PROVENCE AOP
PALETTE Château Simone 202098,00€
CÔTES DE PROVENCE « CLOS MIREILLE » Domaine Ott 202278,00€
75cl
LANGUEDOC-ROUSSILLON IGP PAYS D’OC CHARDONNAY « CUVÉE SPHÈRE » Domaine Gayda 202236,00€
75cl
BORDEAUX AOP
ENTRE-DEUX-MERS AOP Château Martinon 202234,00€
75cl
BORDEAUX « LE MERLE BLANC » Château Clarke 202290,00€
75cl
SAUTERNES AOP Lions de Suduiraut 201370,00€
75cl
VALLÉE DE LA LOIRE AOP
MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE SUR LIE AOP “LES BARBOIRES” Domaine David 202216,50€
37,5cl
28,00€
TOURAINE SAUVIGNON AOP « VIEILLES VIGNES » Domaine Henry Marionnet 202220,00€
37,5cl
35,00€
SAVENNIÈRES « CLOS DES PERRIÈRES » Château Soucherie 2020 (vin biologique)76,00€
75cl
POUILLY-FUMÉ AOP Domaine de Ladoucette – 202090,00€
75cl
SANCERRE AOP « SIGNATURE » Domaine Pascal Jolivet 202137,50€
37,5cl
70,00€
75cl
MENETOU-SALON AOP Château de Maupas 202248,00€
75cl
REUILLY AOP Domaine Mabillot 202242,00€
75cl
VINS BLANCS D’EXCEPTION DU MOMENT
BOURGOGNE AOP
CHABLIS GRAND CRU « MOUTONNE » Monopole – Albert Bichot – 2020248,00€
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU Louis Jadot – 2017368,00€
MEURSAULT « CHEVALIÈRES » Domaine Xavier Monnot – 2020148,00€
MEURSAULT 1ER CRU « LES CHARMES DESSUS » Château de Meursault – 2020178,00€
PULIGNY-MONTRACHET Domaine Pascal – 2021136,00€
PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU « FOLATIÈRES » Xavier Monnot – 2018158,00€
CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU « Clos de la Chapelle » Monopole – Duc de Magenta – 2020148,00€
BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU Domaine Jean Chartron – 2020490,00€
MONTRACHET GRAND CRU Domaine Thénard – 2018658,00€
VALLÉE DU RHÔNE AOP
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Clos des Papes – 2020138,00€
BORDEAUX AOP
PESSAC-LÉOGNAN GRAND CRU CLASSÉ Château Carbonnieux – 2019129,00€
PESSAC-LÉOGNAN « LA CLARTÉ » Haut-Brion – 2017196,00€
BORDEAUX « PAVILLON BLANC » Château Margaux – 2004300,00€
Vins rosésIGP MÉDITERRANÉE Peyrassol30,00€
CÔTES DE PROVENCE AOP « BY OTT » 202245,00€
CÔTES DE PROVENCE AOP Minuty Prestige 202260,00€
CÔTES DE PROVENCE AOP « Château de Selle » Domaines Ott 202276,00€
Vins rougesBOURGOGNE-BEAUJOLAIS AOP
BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS AOP Domaine Patrick Hudelot 202064,00€
MARSANNAY AOP Sylvain Pataille 202080,00€
PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU « En Caradeux Clos de la Croix de Pierre » – Louis Jadot 202098,00€
GIVRY PREMIER CRU AOP « CLOS DU CELLIER AUX MOINES » Domaine du Cellier aux Moines 201996,00€
SANTENAY « CHARMES » Roger Belland 202186,00€
BOURGOGNE GAMAY Jean Loron 202142,00€
FLEURIE Domaine des Marrans 202148,00€
BROUILLY « LE MARQUISAT » Château des Ravatys 2022 (vin biologique)38,00€
VALLÉE DU RHÔNE AOP
CÔTES-DU-RHÔNE Domaine de Verquière 2022 (vin biologique)29,00€
75cl
CROZES-HERMITAGE Domaine Esprit 202229,00€
37,5cl
53,00€
SAINT-JOSEPH Les Vins de Vienne 202059,00€
PROVENCE AOP
PALETTE Château Simone 202098,00€
BORDEAUX AOP
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX AOP Château La Rose Bellevue (vin biologique)25,00€
FRANCS CÔTES DE BORDEAUX Château Cru Godard 2020 (vin biologique)35,00€
LUSSAC SAINT-ÉMILION AOP Château Haut-Gazeau26,00€
37.5cl
46,00€
SAINT-ÉMILION GRAND CRU Château Moulin Saint-Georges – Famille Vauthier (Château Ausone) 201386,00€
PESSAC-LÉOGNAN « LES HAUTS DE SMITH » 2nd Vin du Château Smith Haut Lafitte 201795,00€
MÉDOC « CHAPELLE DE POTENSAC » 2nd Vin du Château Potensac 201753,00€
HAUT-MÉDOC AOP « L’HÉRITAGE DE CHASSE SPLEEN » 2nd Vin du Château Chasse Spleen 201680,00€
LISTRAC-MÉDOC Château Clarke 201896,00€
MARGAUX AOP « BARON DE BRANE » 2nd Vin du Château Brane-Cantenac 2014100,00€
SAINT-JULIEN AOP « LES FIEFS DE LAGRANGE » 2nd Vin du Château Lagrange 201490,00€
SAINT-ESTÈPHE AOP FRANCK PHÉLAN 2nd Vin du Château Phélan Ségur 201379,00€
VALLÉE DE LA LOIRE AOP
CHINON « LES GEORGES » Château du Petit Thouars 202138,00€
TOURAINE « PREMIÈRES VENDANGES » Henry Marionnet 2022 (vin biologique, sans soufre)43,00€
SAVENNIÈRES ROCHES AUX MOINES Domaine Baumard 2018 (vin biologique)75,00€
75cl
150,00€
300,00€
37,5cl
40,00€
37,5cl
CHINON « LES PENSÉES DE PALLUS » 202155,00€
37,5cl
29,00€
SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL « LES TERRIENS » Domaine de la Cotelleraie 2022 (vin biologique)48,00€
75cl
25,00€
CHINON « LE CLOS DE LA NEUVE » Domaine Fabrice Gasnier 202078,00€
37,5cl
49,00€
SAUMUR-CHAMPIGNY « TUFFE » Domaine Filliatreau 202140,00€
37,5cl
26,00€
BOURGUEIL « CHINON » Domaine Yannick Amirault 202142,00€
37,5cl
27,00€
MENETOU-SALON « MOROGUES » Domaine Pellé 202240,00€
75cl
SAINT-JOSEPH Domaine Courbis 202069,00€
75cl
42,00€
37,5cl
CROZES-HERMITAGE Domaine Combier 2022 (vin biologique)42,00€
75cl
28,00€
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES « CUVÉE DES SARRASINS » Domaine Gramenon 2022 (vin biologique)42,00€
75cl
28,00€
37,5cl
CÔTES DU RHÔNE Domaine de Verquière 2022 (vin biologique)29,00€
75cl
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOP Domaine de la Janasse 2020129,00€
75cl
98,00€
GIGONDAS AOP « TERRASSES DES DENTELLES » Famille Perrin 202068,00€
75cl
48,00€
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Sablet AOP Domaine de Verquière 2022 (vin biologique)32,00€
75cl
19,00€
37,5cl
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Cairanne AOP Domaine de Verquière 2022 (vin biologique)38,00€
75cl
22,00€
37,5cl
VINS ROUGES D’EXCEPTION DU MOMENT
BOURGOGNE AOP
GEVREY-CHAMBERTIN « LES CORBEAUX » Domaine Denis Mortet – 2019198,00€
75cl
98,00€
GEVREY-CHAMBERTIN « LES COUCES » Domaine Joseph Roty – 2015186,00€
GEVREY-CHAMBERTIN « LES SEUVREES » Domaine Trapet – 2015168,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Denis Mortet – 2019320,00€
75cl
155,00€
37,5cl
215,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES COMBOTTES » Domaine Trapet – 2016280,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Joseph Roty – 2017238,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Dugat-Py – 2018310,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Fourrier – 2017450,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Denis Mortet – 2015400,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Ponsot – 2013540,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Rossignol-Trapet – 2019390,00€
75cl
198,00€
37,5cl
255,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Rossignol-Trapet – 2018420,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Trapet – 2017420,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Trapet – 2015420,00€
75cl
205,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Trapet – 2011520,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Rossignol-Trapet – 2017470,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Rossignol-Trapet – 2015390,00€
75cl
198,00€
37,5cl
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Denis Mortet – 2017420,00€
75cl
205,00€
37,5cl
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Denis Mortet – 2016550,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Denis Mortet – 2013700,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Denis Mortet – 2010900,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES CORBEAUX » Domaine Ponsot – 20051250,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES COMBOTTES » Domaine Rossignol-Trapet – 2017420,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES COMBOTTES » Domaine Rossignol-Trapet – 2015390,00€
75cl
198,00€
37,5cl
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES COMBOTTES » Domaine Rossignol-Trapet – 2014330,00€
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES COMBOTTES » Domaine Dugat-Py – 2013380,00€
Brasserie La Lorraine Carte des Vins & Prix

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Plats populaires à la Brasserie La Lorraine :

Poireaux rôtis au mimosa d’œuf bio:

  • Ce plat présente des poireaux tendres qui sont rôtis à la perfection, ce qui leur confère une saveur riche et caramélisée.
  • Il est garni d’un œuf mimosa biologique, qui consiste en des œufs durs finement râpés ou hachés, ajoutant une texture crémeuse et une profondeur savoureuse au plat.
  • L’association des poireaux rôtis et de l’œuf mimosa crée un mélange harmonieux de saveurs et de textures, ce qui en fait un apéritif ou une entrée délicieuse.

Escargots de Bourgogne:

  • Délicatesse française classique, les escargots de Bourgogne sont cuits avec de l’ail, du beurre et des herbes, ce qui leur confère un goût riche et gourmand.
  • Servis chauds, ils sont accompagnés de pain croustillant ou de tranches de baguette grillées, ce qui permet aux convives de s’imprégner de la savoureuse sauce au beurre.
  • Les escargots sont connus pour leur texture tendre et leur saveur terreuse, ce qui en fait les favoris des amateurs de fruits de mer et des mangeurs aventureux.

Maquereau fumé au poivre : Mackerel fumé au poivre :

  • Ce plat est composé de filets de maquereau fumés, délicatement fumés pour rehausser leur saveur naturelle et leur conférer un subtil goût de fumée.
  • Il est servi avec du poivre noir fraîchement concassé, qui ajoute un soupçon d’épices et de complexité au plat, en complément de la riche saveur du maquereau.
  • La combinaison des notes fumées, savoureuses et poivrées crée un plat bien équilibré et satisfaisant, parfait pour une entrée ou un plat principal léger.

Œuf biologique poché à la bourguignonne:

  • Dans ce plat, les œufs biologiques sont pochés à la perfection, ce qui donne des jaunes tendres et crémeux et des blancs fermes.
  • Préparés à la bourguignonne, les œufs pochés sont généralement servis dans une sauce au vin rouge riche et savoureuse, infusée d’échalotes, d’ail et d’herbes.
  • Le plat est souvent accompagné de pain croustillant ou de brioche grillée, ce qui permet aux convives d’absorber la succulente sauce au vin et de savourer chaque bouchée d’œufs pochés à la perfection.

Raviolis de homard à la crème de butternut et à la sauce au caviar Baeri:

  • Ce plat indulgent se compose de raviolis au homard faits maison, fourrés de chair de homard succulente et délicatement assaisonnés.
  • Il est servi dans une sauce crémeuse à la courge butternut, qui ajoute une touche de douceur et une texture veloutée au plat, complétant ainsi la riche saveur du homard.
  • Garni d’une sauce au caviar Baeri, qui apporte un éclat de saveur saumâtre et une touche de luxe au plat, l’élevant au rang d’expérience culinaire vraiment décadente.

Tableau des allergènes pour Brasserie La Lorraine Menu

PlatAllergènes
Soupe à l’oignon françaisGluten (pain), Produits laitiers (fromage)
Escargots de BourgogneCrustacés (escargots), Produits laitiers (beurre)
Salade NiçoisePoisson (thon), Œufs
Coq au VinAlcool (vin)
BouillabaissePoisson, Crustacés
Steak FritesGluten (frites), Soja (sauce)
Crème BrûléeProduits laitiers (crème), Œufs
Tarte TatinGluten (pâte), Produits laitiers (beurre)

Dernières offres pour Brasserie La Lorraine Menu

OffreDescription
Menu Déjeuner SpécialMenu 3 plats avec choix d’entrée, plat principal et dessert. Disponible du lundi au vendredi de 12h à 15h.
Happy HourDemi-tarif sur certaines boissons et apéritifs. Disponible tous les jours de 17h à 19h.
Forfait Soirée en AmoureuxDîner romantique pour deux incluant une bouteille de vin et un dessert à partager. Disponible tous les soirs à partir de 18h.
Brunch en FamilleBrunch buffet avec une variété de plats pour les adultes et des activités spéciales pour les enfants. Disponible le dimanche de 10h à 14h.
Dégustation de VinsDécouverte d’une sélection de vins français accompagnés de collations gastronomiques. Mensuel, vérifiez le calendrier pour les détails.
Expérience Table du ChefExpérience gastronomique exclusive avec un menu personnalisé créé par le chef. Réservation requise à l’avance.
Célébration de FêtesMenus spéciaux et événements pour les fêtes telles que Noël, le réveillon du Nouvel An et la Saint-Valentin. Réservations recommandées.

Menu Nutrition de Brasserie La Lorraine

PlatCalories (kcal)Lipides (g)Glucides (g)Protéines (g)Fibres (g)Sodium (mg)
Soupe à l’oignon français250152083800
Escargots de Bourgogne3502515122600
Salade Niçoise200102565400
Coq au Vin4002030184900
Bouillabaisse3001235206700
Steak Frites50030402531000
Crème Brûlée350183051300
Tarte Tatin280152542500

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la taille des portions et des ingrédients spécifiques utilisés dans chaque plat. Il est important de noter que les informations nutritionnelles peuvent changer en fonction des méthodes de préparation et des substitutions d’ingrédients.

Brasserie La Lorraine vidéo france

Localisation et contact

  • 0156212200

Heure d’ouverture et de fermeture

JOURHoraires d’ouverture et de fermeture
Lundi8 AM–11 PM
Mardi8 AM–11:30 PM
Mercredi8 AM–11:30 PM
Jeudi8 AM–11:30 PM
Vendredi8 AM–12 AM
Samedi8 AM–12 AM
Dimanche8 AM–11 PM

Calendrier populaire du Menu Brasserie La Lorraine France

Brasserie La Lorraine Heure populaire Lundi
Brasserie La Lorraine Heure populaire Mardi
Brasserie La Lorraine Heure populaire Mercredi
Brasserie La Lorraine Heure populaire Jeudi
Brasserie La Lorraine Heure populaire Vendredi
Brasserie La Lorraine Heure populaire Samedi
Brasserie La Lorraine Heure populaire Dimanche

Les sources de données

Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.

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Site officiel

Alternatives au Brasserie La Lorraine Restaurant

Le Grand Colbert

Une brasserie française classique réputée pour son ambiance élégante et sa cuisine française traditionnelle.

Le Procope

L’un des plus anciens restaurants de Paris, offrant un cadre historique et un menu mettant en valeur les spécialités françaises.

Bofinger

Une brasserie renommée avec des influences alsaciennes, connue pour ses plats de fruits de mer et son décor de Belle Époque.

Le Train Bleu

Situé dans la gare de Lyon, ce restaurant offre une expérience culinaire unique avec son intérieur orné et sa cuisine française gourmet.

Café de la Paix

Situé près de l’Opéra Garnier, ce restaurant propose une ambiance sophistiquée et un menu mettant en valeur les délices culinaires français.

Le Vaudeville

Connu pour ses plateaux de fruits de mer et ses plats classiques français, cette brasserie offre une atmosphère animée et un cadre historique.

La Coupole

Une célèbre brasserie Montparnasse avec une ambiance Art Déco, offrant une large gamme de plats français et de spécialités de fruits de mer.

Le Relais de l’Entrecôte

Spécialisé dans le steak frites, ce restaurant est réputé pour ses délicieuses viandes grillées et sa sauce secrète.

L’Alsace

Une brasserie alsacienne traditionnelle proposant des spécialités régionales telles que la choucroute et la tarte flambée, ainsi qu’une variété de bières.

Le Petit Zinc

Une brasserie confortable mettant l’accent sur les ingrédients frais et les plats de saison, offrant une expérience culinaire détendue dans un cadre charmant.

Offres d’emploi au Brasserie La Lorraine Restaurant France

Chef de Cuisine

Responsable de la planification du menu, de la supervision des opérations en cuisine et de la garantie de la qualité et de la cohérence des plats.

Sous-Chef

Assistante/Assistant du chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, la supervision du personnel de cuisine et l’aide au développement du menu.

Chef de Partie

Responsable d’une section spécifique de la cuisine, comme la pâtisserie, les sauces ou le grill, et garantit la préparation des plats selon les recettes et les standards.

Commis de Cuisine

Prépare et cuisine les plats du menu, suit les recettes et assure la propreté de la cuisine.

Chef Pâtissier

Spécialiste de la pâtisserie et de la préparation des desserts, crée des pâtisseries, des gâteaux et des desserts pour le restaurant.

Plongeur/Plongeuse

Responsable du lavage de la vaisselle, du nettoyage de la cuisine et de l’aide aux tâches de préparation des chefs.

Directeur/Directrice de Restaurant

Supervise les opérations en salle, gère le personnel, assure le service client et garantit une expérience de restauration fluide.

Serveur/Serveuse

Prend les commandes, sert les plats et les boissons, assure le service client et maintient la propreté dans la salle à manger.

Barman/Barmaid

Prépare et sert les boissons, assure la gestion du bar et interagit avec les clients pour offrir une expérience positive.

Hôte/Hôtesse

Accueille les clients, gère les réservations, place les clients et participe à la coordination des opérations en salle à manger.

FAQs

Quel type de cuisine propose Brasserie La Lorraine?

Brasserie La Lorraine propose une cuisine française classique avec un accent sur les plats traditionnels et les spécialités régionales.

Brasserie La Lorraine convient-elle aux familles avec enfants?

Oui, Brasserie La Lorraine accueille les familles et propose un menu pour enfants avec des options que les enfants apprécieront.

Brasserie La Lorraine propose-t-elle des options végétariennes ou végétaliennes?

Oui, Brasserie La Lorraine propose des options végétariennes et végétaliennes sur le menu pour répondre aux différentes préférences alimentaires.

Puis-je réserver une table à Brasserie La Lorraine?

Oui, Brasserie La Lorraine accepte les réservations. Il est recommandé de réserver, surtout pendant les heures de grande affluence.

Brasserie La Lorraine propose-t-elle des places en extérieur?

Oui, Brasserie La Lorraine propose des places en extérieur, permettant aux clients de dîner en plein air et de profiter de l’ambiance.

Brasserie La Lorraine propose-t-elle des menus spéciaux pour les jours fériés ou les événements?

Oui, Brasserie La Lorraine crée souvent des menus spéciaux pour les jours fériés tels que Noël, le réveillon du Nouvel An et la Saint-Valentin, offrant une expérience culinaire unique.

Quel est le code vestimentaire à Brasserie La Lorraine?

Le code vestimentaire à Brasserie La Lorraine est élégant décontracté. Les clients sont encouragés à s’habiller confortablement mais élégamment pour leur expérience culinaire.

Paul Bocuse

Paul Bocuse

Meet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.

Paul Bocuse

Meet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.

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