Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Brasserie Dubillot MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Brasserie Dubillot les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
Brasserie Dubillot Menu Carte Prix France 2024
Le menu Brasserie Dubillot est regroupé dans les catégories suivantes : Rouvailles, Soir, Nos anisés et absinthe 2,5cl, Nos cocktails classiques, Les softs, Les bières artisanales, Les thés, Les réconforts, Nos super trouvailles, Les cafés, Les vins à la ficelle, L’apéro, Les tradis, Vins du moment, Vin Blanc, Vin Rosé, et Bulles, Les Mérovingiens Café Brasserie Menu Carte.
Menus du restaurant Choix des éditeurs : 1. Mosuke Par Mory Sacko Menu 2. Mun Menu 3. Pairs Baguette Menu 4. Pinky Bloom Menu
Menu: Rouvailles Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Beignet de comté | Comté Vieux de la Fruitière Lavigny dans le Jura, vin blanc, épices, pain de mie, le tout frit. Servi par 3 et accompagné de cornichons. | 9€ |
| Terrine de campagne | Terrine de cochon à l’ancienne, macérée au cognac. | 8€ |
| Tarama de cabillaud | Servi avec blinis maison et citron. | 9€ |
| Truite fumée des Pyrénées | Pêchée au pied des sommets d’Argelès par François et Franck Pomarez installés là depuis 1953, crème fermière au citron montée aux baies roses. | 11€ |
| Saucisson truffé | À la truffe d’été, séché à l’air libre sur les Monts de Lacaune dans les hauteurs du Tarn. | 10€ |
| Jésus | Un saucisson artisanal de chez artisanal qu’on a mis du temps à dénicher, préparé par Pierre au cœur des Aldudes. T’en trouveras pas deux des comme ça. | 8€ |
| Copeaux de Comté AOP | Lait de vache Montbéliarde 18 mois d’affinage. | 7€ |
Menu: Soir
Entrées
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Oeuf mayo | Œufs plein air, mayo maison et ciboulette. | 2€ |
| Saucisson brioché | Brioche du pâtissier, saucisson cuit aux pistaches, salade frisée et sauce au porto. | 8€ |
| Velouté Dubarry | Crème de chou-fleur, sommités de chou-fleur cru, croûtons et beurre noisette. Servi bien chaud. | 7€ |
| Rémoulade morteau | La version bien sexy du céleri rémoulade avec saucisse de Morteau AOP, raifort, graines de moutarde et noix. | 7€ |
| Poireaux vinaigrette | Le classique de bistrot mais cuit au charbon de bois s’il vous plaît, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre et noisettes torréfiées. | 7€ |
Brasserie Dubillot Classiques Plats
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Saucisse purée | Saucisse Nouvelle Garde pur jus grillée au barbecue, jus de viande mijoté 8 heures et purée au beurre salé de baratte. | 13€ |
| Tartare | Bœuf de Salers AOP relevé à la Française, frites maison. | 15€ |
| Pêche du moment | Poisson selon arrivage, bisque de homard, ragoût de coco de Paimpol, moules, huile de paprika et basilic. | 18€ |
| Végé du moment | Tian d’aubergine, courgette, oignon et pomme de terre, sauce puttanesca, Ossau-Iraty. Servi à la part avec sauce tomate au basilic, basilic frais et croûtons. | 17€ |
| Bavette de bœuf de Salers | Grillée au charbon de bois, frites maison, sauce béarnaise ou sauce d’échalotes confites au beurre et au jus de viande. | 19€ |
Spécialités au charbon de bois
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Pièce d’agneau grillée (30€ par personne – pour 2 mangeurs) | Agneau du Bourbonnais confit toute la nuit puis grillé au barbecue, légumes de saison glacés au jus d’agneau. | 30€ |
| Côtes de veau du Bourbonnais au BBQ (28€ par personne – pour 2 mangeurs) | Couteux et coques, jus de viande tranché marinière, éclats de pistache. Servie avec de la purée au beurre de baratte. | 28€ |
| Magret de canard (35€ per person – for 2 eaters) | Magret grillé au barbecue, servi avec frites et salade. | 35€ |
Desserts Brasserie Dubillot Carte
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Assiette de fromage | Brillat-Savarin de la fromagerie de Juchy en Île-de-France. | 8€ |
| Paris-Brest | Le grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées. | 8€ |
| Tarte pistache | Biscuit viennois, crémeux et ganache pistache, pâte de pistaches torréfiées. | 8€ |
| Finger chocolat-noisette | Biscuit dacquoise, croustillant praliné et gavotte, mousse au chocolat et enrobage choco-noisette. Coiffé d’une ganache au chocolat et grué de cacao. | 8€ |
| Palet breton, framboises et basilic | Palet breton, confit de framboises, ganache basilic, pistaches torréfiées et framboises fraîches. | 9€ |
| Café alsacien | Café torréfié par le MOF Paul Arnephy, armagnac Armin 6 ans d’âge, eau de vie de framboise, crème fouettée maison. | 8€ |
Menu Nos anisés et absinthe 2,5cl
L’alcool est Haram, pas Halal.
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Ricard | La base des bases. | 4€ |
| Henri Bardouin | Un grand cru complexe et élégant. | 4,5€ |
| Pontarlier | Premier alcool anisé français fait à Pontarlier dans le Doubs suite à l’interdiction de l’absinthe. | 5€ |
| Absinthe Bourgeois | Revisite la plante médicinale par la maison d’Emile Pernot à Pontarlier dans le Doubs, fondée en 1890. | 9€ |
Nos cocktails classiques
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Moscow Mule (4cl) | Vodka Charentaise, jus de citron vert, sirop de sucre, ginger beer, angostura bitter. | 11€ |
| NG Spritz (6cl) | Apéritif aux écorces d’orange amère, vin pétillant, eau gazeuse. | 9€ |
| Smocky Old Fashioned (4,5cl) | Whisky Charentais ou rhum ambré, sirop de sucre, angostura bitter, orange bitter. | 11€ |
| NG Negroni (9cl) | Gin Charentais, vermouth rouge de Chambéry, apéritif aux écorces d’orange amère. | 11€ |
| Gin Tonic (4cl) | Gin Charentais, tonic français. | 11€ |
| Expresso Martini (5cl) | Vodka Charentaise, café, liqueur de café au cognac, sirop de sucre. | 12€ |
Les softs
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Coca 33cl | Classique ou sans sucre. | 4,5€ |
| Orangina 25cl | 4,5€ | |
| Ice Tea 25cl | 4,5€ | |
| Evian / Badoit 33cl | 4,5€ | |
| Tonic la French 33cl | 4,5€ | |
| Ginger Beer la French 33cl | 4,5€ | |
| Limonade Mona Bio 33cl | 4,5€ |
Les bières artisanales
| Article | Description | Prix (25cl) | Prix (50cl) |
|---|---|---|---|
| Blonde | 3,5€ | 6€ | |
| Blanche | 4€ | 7€ | |
| IPA | 4€ | 7,5€ |
Les thés
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Thé noir Earl Grey | 4€ | |
| Thé Jasmin Bio | 4€ | |
| Thé Menthe Bio | 4€ | |
| Thé vert de Chine Parfumé papaye, pêche et vanille | 4€ | |
| Infusion Pomme, gingembre, citron | 4€ |
Les réconforts
| Article | Description | Prix (15cl) |
|---|---|---|
| Jus frais maison 15cl | Citron, orange ou pamplemousse. | 6€ |
| Jus 20cl | Demande à ton super serveur. | 4€ |
| Thé glacé maison 20cl | 5€ | |
| Citronnade maison 20cl | 5€ |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de Les Culottes Longues Menu carte.
Nos super trouvailles
| Article | Description | Prix (12,5cl) | Prix (25cl) | Prix (37,5cl) | Prix (50cl) | Prix (62,5cl) | Prix (75cl) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Les cafés | Nos cafés sont des cafés de spécialité dont les grains sont torréfiés de manière artisanale. | ||||||
| Expresso | 2,5€ | ||||||
| Double expresso | 5€ | ||||||
| Allongé | 2,5€ | ||||||
| Noisette | 3€ | ||||||
| Latte | 3,5€ | ||||||
| Cappuccino | 3,5€ | ||||||
| Chocolat chaud | 12,5cl | 5€ | 10€ | 15€ | 20€ | 25€ | 30€ |
Les vins à la ficelle
| Article | Description |
|---|---|
| Vins Rouges | |
| Cuvée des Galets | Côte du Rhône, Grenache, Carignan. Un canon bien fruité, rond et désaltérant. |
| Saint Pourçain | Vallée de la Loire, Pinot noir, Gamay. Vin à la genèse du concept de la ficelle, un vin de soif jeune et frais d’une belle couleur rubis. |
| Vins Blanc | |
| Cuvée Saint-Pierre | Languedoc, Chardonnay. Cépage iconique aux notes de fruits blancs, un vin vif qui garde la pêche. |
L’apéro
| Article | Description | Prix (75cl) |
|---|---|---|
| Cidre Appie 33cl | Le classique cidre brut français. | 7€ |
Les tradis
| Article | Description | Prix (12cl) | Prix (5cl) |
|---|---|---|---|
| Kir/Kir Royal 12cl | Mûre, cassis ou pêche. | 6€ | 10€ |
| Dolin Rouge ou Blanc 5cl | Un vermouth français produit à Chambéry. | 8€ | |
| Avèze 5cl | Liqueur tout droit venue du Cantal. Se déguste avec des glaçons pour le plus grand plaisir des connaisseurs de gentiane. | 5€ | |
| Suze 5cl | Liqueur de gentiane amère. | 5€ |
Vins du moment
| Article | Description | Prix (75cl) |
|---|---|---|
| Rouge ou Blanc | Demande à ton super serveur. | 7€ |
Vin Blanc
| Article | Description | Prix (75cl) |
|---|---|---|
| Aligoté | Bourgogne 100% Aligoté. Arômes fruités et de fleurs blanches. | 6€ |
Vin Rosé
| Article | Description | Prix (75cl) |
|---|---|---|
| Gris de Grenache | IGP Pays d’Oc. Un vrai vin d’été à apprécier en apéritif ou avec de super plats. | 6€ |
Bulles Prix 2024
| Article | Description | Prix (10cl) |
|---|---|---|
| Coupe de Champagne | Demande à ton super serveur. | 10€ |
Tableau des allergènes pour Brasserie Dubillot Menu
| Plat | Allergènes |
|---|---|
| Soupe à l’Oignon | Lactose (fromage, beurre), Gluten (pain) |
| Boeuf Bourguignon | Gluten (farine), Soja (dans la sauce Worcestershire) |
| Coq au Vin | Gluten (farine), Alcool (vin), Céleri |
| Salade Niçoise | Poisson (anchois, thon), Oeuf (dur), Gluten (croûtons) |
| Croque Monsieur | Lactose (fromage, sauce béchamel), Gluten (pain) |
| Quiche Lorraine | Lactose (fromage, crème), Oeuf, Gluten (pâte) |
| Ratatouille | Aucun |
| Crème Brûlée | Lactose (crème), Oeuf, Gluten (caramel) |
| Tarte Tatin | Lactose (beurre), Gluten (pâte) |
| Profiteroles | Lactose (crème), Oeuf, Gluten (pâte), Noix (noisettes) |
Dernières offres pour Brasserie Dubillot Menu
| Deal | Description | Validity |
|---|---|---|
| Déjeuner Spécial | Profitez d’un repas deux services (entrée et plat principal) à un prix spécial pendant les heures du déjeuner. Comprend une boisson non alcoolisée ou un verre de vin de maison offert. | Lundi au vendredi, 12h00 – 15h00 |
| Happy Hour | Rejoignez-nous pour l’Happy Hour et bénéficiez de prix réduits sur une sélection de boissons, y compris bières, vins et cocktails. Parfait pour se détendre après le travail ou se retrouver entre amis. | Lundi au jeudi, 17h00 – 19h00 |
| Brunch du Week-end | Dégustez un délicieux brunch buffet avec une variété de plats de petit-déjeuner et déjeuner, y compris viennoiseries, œufs, salades et plus encore. Comprend café, thé et jus de fruits illimités. | Samedi et dimanche, 10h00 – 14h00 |
| Spécial Soirée en Amoureux | Offrez-vous un dîner romantique à deux avec notre Spécial Soirée en Amoureux. Comprend une entrée à partager, deux plats principaux, un dessert à partager et une bouteille de Champagne. | Vendredi et samedi, 18h00 – 22h00 |
| Festin en Famille | Rassemblez la famille et profitez d’un festin copieux avec notre offre Festin en Famille. Choisissez parmi une sélection de plats à partager, comprenant viandes rôties, fruits de mer, accompagnements et desserts. Adapté aux groupes de quatre personnes ou plus. | Dimanche, 12h00 – 20h00 |
Menu Nutrition de Brasserie Dubillot
| Dish | Calories | Fat (g) | Carbs (g) | Protein (g) | Fiber (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Soupe à l’Oignon | 250 | 12 | 30 | 6 | 3 | 800 |
| Boeuf Bourguignon | 450 | 22 | 35 | 20 | 4 | 900 |
| Coq au Vin | 380 | 18 | 28 | 25 | 5 | 750 |
| Salade Niçoise | 320 | 15 | 20 | 18 | 6 | 600 |
| Croque Monsieur | 550 | 30 | 40 | 25 | 2 | 1000 |
| Quiche Lorraine | 400 | 22 | 30 | 15 | 3 | 700 |
| Ratatouille | 200 | 8 | 25 | 5 | 8 | 400 |
| Crème Brûlée | 350 | 20 | 30 | 8 | 1 | 150 |
| Tarte Tatin | 420 | 25 | 40 | 6 | 2 | 200 |
| Profiteroles | 300 | 18 | 25 | 5 | 1 | 250 |
Veuillez noter que ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la taille des portions et des ingrédients spécifiques utilisés dans la préparation. Il est toujours judicieux de consulter un nutritionniste ou un professionnel de la santé pour des conseils diététiques personnalisés.
Brasserie Dubillot vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | 9 AM–12 AM |
| Mardi | 9 AM–12 AM |
| Mercredi | 9 AM–12 AM |
| Jeudi | 9 AM–12 AM |
| Vendredi | 9 AM–12 AM |
| Samedi | 9 AM–12 AM |
| Dimanche | 9 AM–12 AM |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au Le Brasserie Dubillot Restaurant
Le Bistrot Parisien
Un bistrot confortable offrant des plats français classiques avec une touche moderne, situé au cœur de Paris.
La Petite Brasserie
Une brasserie charmante réputée pour son ambiance décontractée et sa délicieuse cuisine régionale, située dans un quartier pittoresque de Lyon.
Chez Pierre Brasserie
Une brasserie familiale proposant une cuisine française authentique dans un cadre décontracté, idéale pour déguster un repas copieux entre amis et en famille à Marseille.
Le Café des Amis
Un café-brasserie branché réputé pour son menu créatif mettant en valeur des ingrédients de saison et des influences mondiales, situé dans un quartier animé de Bordeaux.
La Brasserie Provençale
Une brasserie provençale traditionnelle proposant des fruits de mer frais, des viandes grillées et des plats mijotés savoureux, nichée dans la ville pittoresque d’Aix-en-Provence.
Brasserie L’Étoile
Une brasserie populaire connue pour sa carte des vins étendue et sa cuisine française gastronomique, située sur la célèbre avenue des Champs-Élysées à Paris.
Le Petit Bouchon
Un charmant restaurant de style bouchon proposant des spécialités lyonnaises authentiques, notamment des ragoûts copieux, de la charcuterie et des fromages locaux, niché dans une ruelle pavée de Lyon.
Brasserie Le Normandie
Une brasserie chic axée sur les fruits de mer et les produits de saison, offrant une vue panoramique sur la côte normande depuis son emplacement en bord de mer à Deauville.
Café Brasserie Le Marais
Un café-brasserie animé réputé pour son ambiance décontractée et son menu varié, proposant tout, des plats français classiques aux spécialités internationales, situé dans le vibrant quartier du Marais à Paris.
Le Grand Café
Une élégante brasserie à l’ambiance historique, proposant une cuisine française raffinée et des vins fins dans un cadre grandiose, située dans un bâtiment emblématique de Lille.
Offres d’emploi au Brasserie Dubillot Restaurant France
Chef de Cuisine
Responsable de superviser les opérations de cuisine, la planification du menu et la qualité des aliments.
Sous Chef
Assiste le Chef de Cuisine dans la gestion du personnel de cuisine et assure le bon fonctionnement de la cuisine.
Cuisinier de ligne
Prépare et cuisine les aliments selon les recettes et les normes du restaurant.
Serveur/Serveuse
Fournit un excellent service à la clientèle en prenant les commandes, en servant les aliments et les boissons, et en assurant la satisfaction des clients.
Barman
Crée et sert des boissons, y compris des cocktails, des vins et des bières, tout en maintenant un bar propre et organisé.
Hôte/Hôtesse
Accueille et place les clients, gère les réservations et veille à ce que l’expérience de restauration soit positive pour les clients.
Plongeuse
Responsable de laver la vaisselle, de nettoyer l’équipement de cuisine et de maintenir la propreté dans la cuisine.
Directrice de restaurant
Supervise les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion du personnel, le service à la clientèle et la performance financière.
Assistante de direction
Soutient le directeur de restaurant dans diverses tâches, notamment la planification des horaires, la gestion des stocks et la formation du personnel.
FAQs
Quel type de cuisine propose la Brasserie Dubillot?
La Brasserie Dubillot propose une cuisine française classique avec une touche moderne, offrant une variété de plats allant des classiques traditionnels aux spécialités de saison.
La Brasserie Dubillot convient-elle aux familles avec enfants?
Oui, la Brasserie Dubillot accueille les familles et propose un menu pour enfants avec une sélection de plats adaptés aux enfants.
La Brasserie Dubillot propose-t-elle des options végétariennes ou végétaliennes?
Oui, la Brasserie Dubillot propose une gamme d’options végétariennes et végétaliennes, notamment des salades, des soupes et des plats principaux préparés avec des ingrédients frais et de saison.
La Brasserie Dubillot accepte-t-elle les réservations?
Oui, la Brasserie Dubillot accepte les réservations. Vous pouvez réserver en nous appelant directement ou en réservant en ligne via notre site web.
Y a-t-il des places en plein air disponibles à la Brasserie Dubillot?
Oui, la Brasserie Dubillot propose des options de places en plein air, permettant aux clients de dîner en plein air et de profiter de l’ambiance des environs.
La Brasserie Dubillot a-t-elle un code vestimentaire?
Bien qu’il n’y ait pas de code vestimentaire strict, nous recommandons une tenue élégante décontractée pour une expérience culinaire agréable à la Brasserie Dubillot.
La Brasserie Dubillot propose-t-elle des espaces de restauration privés ou des salles événementielles?
Oui, la Brasserie Dubillot dispose de salles à manger privées disponibles pour les occasions spéciales, les événements et les rassemblements de groupe. Veuillez nous contacter pour plus d’informations et pour prendre des dispositions.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
