Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Brasserie Mollard MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Brasserie Mollard les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
Brasserie Mollard Menu Carte Prix France 2024
Le menu Brasserie Mollard est regroupé dans les catégories suivantes : Carte à, Autour du Homard à, Formule Autour d’un Plat à, Formule Express à, et Formule Après Spectacle à, La Table d’Olivier Nasti Menu Carte.
Menu Carte à (Prix = 40,10 €)
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
| Category | Article |
|---|---|
| Les entrées aux choix | 6 Huîtres Fines de Claires N°3 ** |
| 6 Huîtres Blanche de Bretagne N°3 ** | |
| Plateau de Dégustation de 6 Huîtres : 2 Claires N°3, 2 Belons N°3, 2 Blanches de Bretagne N°3 ** | |
| Salade Végan du Moment | |
| Asperges Vertes à la Chair de Crabe Épicée | |
| Saumon mariné à l’Aneth | |
| Soupe à l’Oignon Gratinée à l’Emmenthal | |
| Foie Gras de Canard Maison et Ses Toasts** | |
| Gambas Poêlées | |
| 6 Escargots Beurre d’Ail | |
| Salade Saint Lazare | |
| Les plats aux choix | Pavé de Saumon Frais Grillé |
| Fricassée de Poissons | |
| Pavé de Truite Arc-en-Ciel Poêlé | |
| Choucroute de Poissons** | |
| Dos d’Espadon Grillé | |
| Cuisse de Canard Confite | |
| Steak Tartare à Votre Convenance | |
| Andouillette Grillée « AAAAA » | |
| Cuisse de Canard Confite | |
| Entrecôte Grillée** | |
| Ou La Suggestion du Chef | Demandez au Maitre-d’Hôtel la Suggestion du Jour |
| Les Desserts au Choix | Fromages de France, ou Faisselle de Fromage Blanc |
| Omelette Surprise ”Mollard” | |
| Salade de Fruits Frais | |
| Sorbets: Framboise, Pomme Vertes, Fraises des Bois, Noix de Coco | |
| Glaces: Vanille, Chocolat, Pistache, Praliné | |
| Une Pâtisserie Maison au Choix | |
| Crème Caramel | |
| Tarte aux Fruits du Jour | |
| Poire Pochée au Sauternes | |
| Crêpes Flambées au Grand Marnier** | |
| Plat avec supplément de 4.-€ |
Autour du Homard à (Prix = 84,95 €)
Un Homard de notre Vivier avec une Entrée ou un Dessert
| Category | Article |
|---|---|
| Les entrées au choix | Six Huîtres Claires n° 3 |
| Saumon Mariné à l’Aneth | |
| Foie Gras Frais de Canard Maison et ses Toasts | |
| Portion de Crevettes Roses | |
| Homard (500gr. environ) | Grillé, Thermidor, à l’Américaine |
| Dessert au Choix |
Formule Autour d’un Plat à (Prix = 34,05 €)
1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert
| Category | Article |
|---|---|
| Les entrées aux choix | 6 Huîtres Fines de Claires N°3 |
| 6 Huîtres Blanche de Bretagne N°3 | |
| Plateau de Dégustation de 6 Huîtres : 2 Claires N°3, 2 Belons N°3, 2 Blanches de Bretagne N°3 | |
| Salade Végan du Moment | |
| Asperges Vertes à la Chair de Crabe Épicée | |
| Saumon mariné à l’Aneth | |
| Soupe à l’Oignon Gratinée à l’Emmenthal | |
| Foie Gras de Canard Maison et Ses Toasts | |
| Gambas Poêlées | |
| 6 Escargots Beurre d’Ail | |
| Salade Saint Lazare | |
| Les plats aux choix | Pavé de Saumon Frais Grillé |
| Fricassée de Poissons | |
| Pavé de Truite Arc-en-Ciel Poêlé | |
| Choucroute de Poissons | |
| Dos d’Espadon Grillé | |
| Cuisse de Canard Confite | |
| Steak Tartare à Votre Convenance | |
| Andouillette Grillée « AAAAA » | |
| Cuisse de Canard Confite | |
| Entrecôte Grillée | |
| Ou La Suggestion du Chef | Demandez au Maitre-d’Hôtel la Suggestion du Jour |
| Les Desserts au Choix | Fromages de France, ou Faisselle de Fromage Blanc |
| Omelette Surprise ”Mollard” | |
| Salade de Fruits Frais | |
| Sorbets: Framboise, Pomme Vertes, Fraises des Bois, Noix de Coco | |
| Glaces: Vanille, Chocolat, Pistache, Praliné | |
| Une Pâtisserie Maison au Choix | |
| Crème Caramel | |
| Tarte aux Fruits du Jour | |
| Poire Pochée au Sauternes | |
| Crêpes Flambées au Grand Marnier | |
| Plat avec supplément de 4.-€ |
Formule Express à (Prix = 30,35 €)
Plat du Jour + 1 Verre de Vin
L’alcool est Haram, pas Halal.
Formule Après Spectacle à (Prix = 35,75 €)
1 kir au Vin Blanc ou 1 Verre de Vin + 1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert
| Category | Article |
|---|---|
| Les entrées aux choix | 6 Huîtres Fines de Claires N°3 |
| 6 Huîtres Blanche de Bretagne N°3 | |
| Plateau de Dégustation de 6 Huîtres : 2 Claires N°3, 2 Belons N°3, 2 Blanches de Bretagne N°3 | |
| Salade Végan du Moment | |
| Asperges Vertes à la Chair de Crabe Épicée | |
| Saumon mariné à l’Aneth | |
| Soupe à l’Oignon Gratinée à l’Emmenthal | |
| Foie Gras de Canard Maison et Ses Toasts | |
| Gambas Poêlées | |
| 6 Escargots Beurre d’Ail | |
| Salade Saint Lazare | |
| Les plats aux choix | Pavé de Saumon Frais Grillé |
| Fricassée de Poissons | |
| Pavé de Truite Arc-en-Ciel Poêlé | |
| Choucroute de Poissons | |
| Dos d’Espadon Grillé | |
| Cuisse de Canard Confite | |
| Steak Tartare à Votre Convenance | |
| Andouillette Grillée « AAAAA » | |
| Cuisse de Canard Confite | |
| Entrecôte Grillée | |
| Ou La Suggestion du Chef | Demandez au Maitre-d’Hôtel la Suggestion du Jour |
| Les Desserts au Choix | Fromages de France, ou Faisselle de Fromage Blanc |
| Omelette Surprise ”Mollard” | |
| Salade de Fruits Frais | |
| Sorbets: Framboise, Pomme Vertes, Fraises des Bois, Noix de Coco | |
| Glaces: Vanille, Chocolat, Pistache, Praliné | |
| Une Pâtisserie Maison au Choix | |
| Crème Caramel | |
| Tarte aux Fruits du Jour | |
| Poire Pochée au Sauternes | |
| Crêpes Flambées au Grand Marnier | |
| Plat avec supplément de 4.-€ |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de La Tour Montlhéry Chez Denise Menu carte.
Tableau des allergènes pour Brasserie Mollard Menu
| Plat | Allergènes |
|---|---|
| Bœuf Bourguignon | Blé, Produits Laitiers, Soja |
| Coq au Vin | Produits Laitiers, Gluten, Alcool |
| Escargot | Produits Laitiers, Gluten, Crustacés |
| Salade Niçoise | Poisson, Œuf, Moutarde, Gluten, Soja, Sésame |
| Quiche Lorraine | Produits Laitiers, Œuf, Gluten, Soja, Moutarde |
| Bouillabaisse | Poisson, Crustacés, Gluten, Produits Laitiers |
| Foie Gras | Gluten, Produits Laitiers, Alcool |
| Steak Frites | Gluten, Produits Laitiers |
| Cassoulet | Produits Laitiers, Gluten, Soja, Alcool |
| Ratatouille | Soja, Gluten, Produits Laitiers |
| Crème Brûlée | Produits Laitiers, Œuf, Gluten |
| Tarte Tatin | Gluten, Produits Laitiers |
| Profiteroles | Produits Laitiers, Gluten |
| Confit de Canard | Gluten, Produits Laitiers, Alcool |
| Moules Marinières | Produits Laitiers, Gluten |
| Choucroute Garnie | Gluten, Produits Laitiers, Moutarde |
Dernières offres pour Brasserie Mollard Menu
| Offre | Description | Prix |
|---|---|---|
| Menu Déjeuner Spécial | Menu déjeuner 2 plats au choix parmi entrée et plat principal | €25 |
| Happy Hour | Demi-tarif sur certains cocktails et bières sélectionnés de 17h à 19h | Varie |
| Forfait Dîner en Famille | Dîner familial pour 4 personnes avec une variété d’entrées, de plats principaux et de desserts | €120 |
| Événement Dégustation de Vins | Expérience de dégustation de vins guidée avec une sélection de vins français | €40 par personne |
| Brunch Buffet du Week-end | Buffet brunch à volonté avec viennoiseries, fruits de mer, salades et plus encore | €35 par personne |
| Dîner en Amoureux | Menu dîner 3 plats pour deux avec une bouteille de vin maison | €80 |
| Déjeuner Affaires | Menu déjeuner rapide 1 plat pour les professionnels pressés | €15 |
Menu Nutrition de Brasserie Mollard
| Plat | Calories | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Fibres (g) | Sucres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bœuf Bourguignon | 520 | 30 | 20 | 35 | 4 | 5 |
| Coq au Vin | 480 | 25 | 18 | 30 | 3 | 4 |
| Escargot | 320 | 15 | 10 | 25 | 2 | 2 |
| Salade Niçoise | 350 | 18 | 25 | 20 | 6 | 8 |
| Quiche Lorraine | 400 | 22 | 30 | 28 | 3 | 3 |
| Bouillabaisse | 450 | 35 | 15 | 30 | 2 | 4 |
| Foie Gras | 600 | 10 | 5 | 55 | 0 | 2 |
| Steak Frites | 550 | 40 | 35 | 28 | 4 | 3 |
| Cassoulet | 700 | 45 | 40 | 45 | 5 | 6 |
| Ratatouille | 300 | 8 | 25 | 20 | 7 | 10 |
| Crème Brûlée | 400 | 5 | 30 | 28 | 1 | 25 |
| Tarte Tatin | 450 | 4 | 40 | 30 | 2 | 20 |
| Profiteroles | 350 | 6 | 28 | 22 | 3 | 15 |
| Confit de Canard | 600 | 35 | 20 | 45 | 4 | 3 |
| Moules Marinières | 400 | 25 | 15 | 30 | 2 | 5 |
| Choucroute Garnie | 550 | 30 | 35 | 40 | 6 | 8 |
Veuillez noter que les valeurs dans ce tableau sont approximatives et peuvent varier en fonction des portions et des recettes spécifiques utilisées par le restaurant.
Brasserie Mollard vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | 12 PM–12:15 AM |
| Mardi | 12 PM–12:15 AM |
| Mercredi | 12 PM–12:15 AM |
| Jeudi | 12 PM–12:15 AM |
| Vendredi | 12 PM–12:15 AM |
| Samedi | 12 PM–12:15 AM |
| Dimanche | 12 PM–12:15 AM |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au Brasserie Mollard Restaurant
Le Bouchon et l’Assiette
Un bistrot confortable spécialisé dans la cuisine française traditionnelle avec un accent sur les plats régionaux.
La Petite Brasserie
Une brasserie charmante proposant une variété de fruits de mer et de plats de viande grillée dans une atmosphère décontractée.
Chez Pierre
Un restaurant familial réputé pour sa cuisine française classique et son hospitalité chaleureuse.
Le Café du Marché
Un café de style parisien proposant des classiques français comme le croque-monsieur, la quiche et la crème brûlée.
Bistro Chez Lucien
Un bistro moderne mettant en valeur des ingrédients de saison et des innovations dans les traditions culinaires françaises.
La Brasserie Moderne
Une brasserie contemporaine présentant une fusion de saveurs françaises et internationales dans son menu.
Au Petit Bistro
Un bistro pittoresque proposant un menu de plats français classiques comme le boeuf bourguignon, le confit de canard et la ratatouille.
Offres d’emploi au Brasserie Mollard Restaurant France
Chef de Cuisine
Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la cuisine, de la création des menus et de la supervision de la préparation des plats.
Sous Chef
Le Sous-Chef assiste le Chef de Cuisine dans toutes les tâches culinaires et prend en charge la cuisine en l’absence du chef principal.
Commis Chef
Le Line Cook est chargé de la préparation des plats selon les standards établis par le Chef de Cuisine et le Sous-Chef.
Chef Pâtissier
Le Chef Pâtissier est spécialisé dans la création de desserts et de pâtisseries pour le restaurant.
Serveur/serveuse
Les serveurs et serveuses prennent les commandes des clients, servent les plats et assurent un service de qualité.
Barman/Barmaid
Le Barman/Barmaid prépare les boissons alcoolisées et non alcoolisées, assure le service au bar et crée des cocktails selon les demandes des clients.
Hôte/Hôtesse
Les hôtes et hôtesses accueillent les clients, les dirigent vers leurs tables et veillent à ce que l’expérience du client soit agréable dès son arrivée.
Plongeur/Plongeuse
Les plongeurs et plongeuses sont chargés de nettoyer la vaisselle et de maintenir la propreté de la cuisine et des zones de service.
Directeur de Restaurant
Le Directeur de Restaurant supervise toutes les opérations du restaurant, du service à la clientèle à la gestion du personnel et des finances.
Sommelier
Le Sommelier est un expert en vins et boissons, responsable de la sélection des vins et de l’assistance aux clients pour choisir les meilleurs accords mets-vins.
FAQs
Quel type de cuisine propose la Brasserie Mollard?
La Brasserie Mollard propose une cuisine brasserie française classique avec un accent sur les fruits de mer frais, les plats de viande traditionnels et les délicieux desserts.
La Brasserie Mollard convient-elle aux grands groupes ou aux événements?
Oui, la Brasserie Mollard dispose de vastes espaces de restauration pouvant accueillir de grands groupes et est bien équipée pour organiser des événements et des célébrations.
La Brasserie Mollard propose-t-elle un menu végétarien ou végétalien?
Oui, la Brasserie Mollard propose une variété d’options végétariennes et végétaliennes sur son menu, garantissant des choix pour toutes les préférences alimentaires.
La Brasserie Mollard propose-t-elle une sélection de vins?
Oui, la Brasserie Mollard dispose d’une liste de vins étendue avec une sélection diversifiée de vins français, parfaits pour accompagner votre repas.
La Brasserie Mollard est-elle adaptée aux enfants?
Oui, la Brasserie Mollard accueille les familles et propose un menu pour enfants avec des options délicieuses et adaptées aux enfants.
Est-il nécessaire de réserver à la Brasserie Mollard?
Bien que les clients sans réservation soient les bienvenus, il est recommandé de réserver, surtout aux heures de pointe ou pour les grands groupes, pour garantir la disponibilité.
La Brasserie Mollard propose-t-elle un espace extérieur?
Oui, la Brasserie Mollard propose des options de sièges extérieurs, permettant aux convives de profiter de leur repas dans une ambiance parisienne charmante.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
