Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Château De Périgny MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Château De Périgny les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
Château De Périgny Menu Carte Prix France 2024
Le menu Château De Périgny est regroupé dans les catégories suivantes : ENTRÉES, PLATS, FROMAGES, DESSERTS, MENU DÉGUSTATION, MENU FOY DE PEYRAULT, MENU PERIGNY, MENU DU MARCHÉ, et Menu Junior (Jusqu’à 12 ans), Chez Hortense Menu Prix.
Château De Périgny ENTRÉES
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Asperges | Vinaigrette à l’Huile Fumée au Thym, Crème légère Yuzu | 17€ |
| L’Œuf de Poule Bio Pané | Mâche à l’Huile de Truffe et son Ecume de Comté | 16€ |
| Foie Gras de Canard Parfumé à la Fève Tonka | Marmelade de Poire – Brioche au Sésame Noire | 20€ |
| Beignets de Cuisse de Grenouille au Tandoori | Risotto Vert | 20€ |
PLATS Menu & Prix
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Ris de Veau aux Noix de Macadamia | Jus de Viande Corsé, Légumes d’Hiver | 25€ |
| Filet de Bœuf Charolais Fumé Minute au Bois d’Olivier et aux Epices BBQ | Pomme de Terre Anna à la Graisse de Canard | 26€ |
| Noix de Saint Jacques Snackées | Crème de Panais – Ecume de Spiruline | 25€ |
| Tronçon de Turbot aux Senteurs des Sous-Bois | Jus Brun Parfumé à la Truffe | 24€ |
| Célerisotto Lié au Comté 12 mois d’Affinage | Farandole de Petits Légumes | 18€ |
FROMAGES Prix
| Produit | Prix |
|---|---|
| Plateau de Fromages A.O.P. | 10€ |
DESSERTS Carte
| Produit | Prix |
|---|---|
| Le Soufflé au Gin Pur Malt de la Distillerie du Poitou, Crème Glacée à la Poire | 10€ |
| Comme un Vacherin Glacé, Parfum Mandarine | 10€ |
| Dôme Chocolat Caraïbe Praliné, Noisettes Caramélisées, Glace Cacao au Piment d’Espelette | 10€ |
| Finger Citron, Marmelade de Citron Bio, Sorbet Yuzu | 10€ |
MENU DÉGUSTATION Prix
Menu commun à toute la table = 68 € / personne
| MENU DÉGUSTATION | Description |
|---|---|
| Mise en Bouche | |
| Asperges | Vinaigrette à l’Huile Fumée au Thym, Crème légère Yuzu |
| Foie Gras de Canard Parfumé à la Fève de Tonka | Marmelade de Poire, Brioche au Sésame Noir |
| Noix de Saint Jacques Snackées | Crème de Panais, Ecume de Spiruline |
| Fraîcheur du Chef | |
| Ris de Veau aux Noix de Macadamia | Jus de Viande Corsé, Poêlée des Sous-Bois |
| Brie de Meaux aux Abricots | Mâche à l’huile de Pistache |
| Finger Citron | Marmelade de Citron Bio , Sorbet Yuzu |
MENU FOY DE PEYRAULT
Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert (Prix = 44 €)
Choix dans la carte
| MENU FOY DE PEYRAULT | Description |
|---|---|
| Asperges | Vinaigrette à l’Huile Fumée au Thym, Crème légère Yuzu |
| L’Œuf de Poule Bio Pané | Mâche à l’Huile de Truffe et son Ecume de Comté |
| Foie Gras de Canard Parfumé à la Fève Tonka | Marmelade de Poire – Brioche au Sésame Noir |
| Beignets de Cuisse de Grenouille au Tandoori | Risotto Vert |
| Ris de Veau aux Noix de Macadamia | Jus de Viande Corsé, Légumes d’Hiver |
| Filet de Bœuf Charolais Fumé Minute au Bois d’Olivier et aux Epices BBQ | Pomme de Terre Anna à la Graisse de Canard |
| Noix de Saint Jacques Snackées | Crème de Panais – Ecume de Spiruline |
| Tronçon de Turbot aux Senteurs des Sous-Bois | Jus Brun Parfumé à la Truffe |
| Célerisotto Lié au Comté 12 mois d’Affinage | Farandole de Petits Légumes |
| Le Soufflé au Gin Pur Malt de la Distillerie du Poitou, Crème Glacée à la Poire | |
| Comme un Vacherin Glacé, Parfum Mandarine | |
| Dôme Chocolat Caraïbe Praliné, Noisettes Caramélisées, Glace Cacao au Piment d’Espelette | |
| Finger Citron, Marmelade de Citron Bio, Sorbet Yuzu |
MENU PERIGNY
Entrée + plat ou Plat + dessert (Prix = 25 €)
Entrée + plat + dessert (Prix = 32 €)
| MENU PERIGNY | Description |
|---|---|
| Mise en Bouche | |
| Asperges | Vinaigrette à l’Huile Fumée au Thym, Crème légère Yuzu |
| Ballotine de Saumon Fumé Maison et Betterave | Crème de Raifort et ses Pickles |
| Aiguillette de Daurade Royale | Légumes d’Hiver, Simple Beurre Blanc |
| Magret de Canard de la Maison « Morille » | Mousseline de Patate Douce, Jus Brun Cranberry et Pineau des Charentes |
| Compotée Fraise Rhubarbe, Crumble Cacao | Crème Glacée au Yaourt Grec Vanillé |
| Entremets Chocolats Blanc | Glace Cacao Thé Matcha et son Sponge Cake |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de Chez Dumonet Menu Prix.
MENU DU MARCHÉ
Entrée + plat ou Plat + dessert (Prix = 15 €)
Entrée + plat + dessert (Prix = 19 €)
(Valable le midi du Lundi au Vendredi) (hors jours fériés)
| MENU DU MARCHÉ |
|---|
| Rémoulade de Céleri à la Coriandre et Crevettes |
| Magret de Canard aux Airelles |
| Moelleux au Chocolat & sa Glace Vanille |
Note: Le Menu du Marché est défini tous les matins par notre Chef
Menu Junior (Jusqu’à 12 ans)
Entrée + plat ou Plat + dessert (Prix = 12 €)
Entrée + plat + dessert (Prix = 16 €)
| Menu Junior (Jusqu’à 12 ans) |
|---|
| ENTREES |
| Assiette de Charcuterie |
| Assiette de Saumon Fumé « Maison » |
| Foie Gras de Canard Mi-Cuit |
| PLATS |
| Aiguillette de Daurade Royale |
| Magret de Canard de la Maison « Morille » |
| Nuggets de Volaille « Maison » |
| Garnitures: Petits Légumes ou Frites |
| DESSERTS |
| Moelleux au Chocolat, Cœur Coulant Caramel, Glace Vanille |
| Salade de Fruits Frais |
| Sorbets ou Glaces (2 boules) |
Tableau des allergènes pour Château De Périgny Menu
| Plat | Allergènes |
|---|---|
| Saumon Grillé | Poisson, Soja, Blé |
| Boeuf Bourguignon | Lait, Blé |
| Salade César au Poulet | Lait, Oeuf, Anchois |
| Poêlée de Légumes | Soja, Sésame |
| Risotto aux Champignons | Lait, Champignon |
| Scampis à l’Ail | Crustacés, Ail |
| Salade Caprese | Lait, Basilic |
| Côtelettes de Porc Grillées | Porc, Soja, Moutarde |
| Ratatouille | Poivrons, Aubergine, Tomate, Oignon |
| Mousse au Chocolat | Lait, Oeuf |
| Tarte aux Fruits | Lait, Blé, Oeuf |
Dernières offres pour Château De Périgny Menu
| Plat | Description de l’offre |
|---|---|
| Saumon grillé | 20% de réduction pour le déjeuner en semaine |
| Boeuf Bourguignon | Achetez-en un, obtenez-en un gratuit le dimanche |
| Salade César au poulet | Dessert gratuit avec tout achat de salade |
| Sauté de légumes | Offre hebdomadaire : 2 pour 1 le mercredi |
| Risotto aux champignons | Happy hour : 50% de réduction sur les entrées de 17h à 19h |
| Scampis à l’ail | Offre familiale : Les enfants mangent gratuitement le samedi |
| Salade Caprese | Offre combo : Salade + boisson pour 10 € |
| Côtelettes de porc grillées | Offre de week-end : Menu 3 plats pour 25 € |
| Ratatouille | Programme de fidélité : 10% de réduction pour les clients fidèles |
| Mousse au chocolat | Dessert de la semaine : Mousse au chocolat pour 5 € |
| Tarte aux fruits | Promotion saisonnière : Achetez-en une, obtenez-en une à moitié prix |
Menu Nutrition de Château De Périgny
| Plat | Calories | Graisse (g) | Glucides (g) | Protéines (g) | Fibres (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Saumon grillé | 300 | 15 | 10 | 30 | 5 | 500 |
| Bœuf Bourguignon | 400 | 20 | 15 | 35 | 3 | 600 |
| Salade César au poulet | 250 | 12 | 20 | 18 | 4 | 400 |
| Wok de légumes | 200 | 8 | 25 | 10 | 6 | 300 |
| Risotto aux champignons | 350 | 18 | 30 | 12 | 2 | 450 |
| Crevettes à l’ail | 180 | 9 | 5 | 20 | 1 | 350 |
| Salade Caprese | 220 | 12 | 15 | 8 | 3 | 400 |
| Côtes de porc grillées | 320 | 16 | 10 | 25 | 2 | 550 |
| Ratatouille | 180 | 10 | 20 | 5 | 4 | 380 |
| Mousse au chocolat | 150 | 8 | 20 | 3 | 1 | 200 |
| Tarte aux fruits | 280 | 15 | 30 | 4 | 2 | 320 |
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des tailles de portions et des ingrédients spécifiques utilisés dans chaque plat.
Château De Périgny vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | 9 AM–11 PM |
| Mardi | 9 AM–11 PM |
| Mercredi | 9 AM–11 PM |
| Jeudi | 9 AM–11 PM |
| Vendredi | 9 AM–11 PM |
| Samedi | 9 AM–11 PM |
| Dimanche | 9 AM–11 PM |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au Château De Périgny Restaurant
Le Coq Rico
Un restaurant renommé spécialisé dans les plats à base de volaille, proposant une variété d’options de poulet rôti et grillé ainsi que de canard.
La Cigale République
Connu pour sa cuisine française traditionnelle avec une touche moderne, proposant des plats tels que le tartare de bœuf et la bouillabaisse de fruits de mer.
L’Auberge du Pont de Collonges
Un bistrot français classique proposant un menu étendu de plats classiques français tels que le foie gras, les escargots et le coq au vin.
Les Cocottes Arc de Triomphe
Une petite brasserie réputée pour sa cuisine française rustique, comprenant des ragoûts copieux, des viandes grillées et des desserts cuits au four.
Brasserie Lipp
Une brasserie historique connue pour ses spécialités alsaciennes comme la choucroute garnie et le choucroute avec des saucisses et du porc.
Offres d’emploi au Château De Périgny Restaurant France
Chef de Cuisine
Responsable de superviser les opérations en cuisine, la création du menu et la qualité des plats.
Sous-Chef
Assiste le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, la préparation des plats et la coordination du personnel.
Directeur de Restaurant
Gère les opérations globales du restaurant, y compris la supervision du personnel, le service client et les tâches administratives.
Sommelier
Élabore la liste des vins, aide les clients à choisir les vins et gère la cave à vin.
Serveur/Serveuse
Assure le service à table, prend les commandes, sert les plats et les boissons, et veille à la satisfaction des clients.
Barman/Barmaid
Prépare et sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées, entretient le bar et interagit avec les clients.
Chef Pâtissier
Spécialisé dans la création de desserts et de pâtisseries, responsable de la pâtisserie et du développement du menu dessert.
FAQs
Quel type de cuisine propose Château De Périgny?
Château De Périgny propose une cuisine française, mettant en valeur des plats traditionnels et contemporains préparés avec des ingrédients locaux.
Y a-t-il des places en plein air disponibles à Château De Périgny?
Oui, le restaurant propose une charmante terrasse extérieure où les clients peuvent déguster leurs repas avec vue sur les jardins environnants.
Château De Périgny prend-il en compte les restrictions alimentaires?
Oui, le restaurant est attentif aux besoins alimentaires spécifiques. Il propose des options pour les végétariens, les végétaliens, les intolérants au gluten et autres préférences alimentaires sur demande.
Puis-je organiser des événements privés ou des célébrations à Château De Périgny?
Absolument! Château De Périgny offre un espace pour des événements privés tels que les mariages, les réunions d’entreprise et les célébrations spéciales. Ils proposent des menus et des services personnalisés pour de telles occasions.
Est-il nécessaire de réserver à l’avance à Château De Périgny?
Bien que les clients sans réservation soient les bienvenus, il est recommandé de réserver à l’avance, surtout pour le dîner et pendant les saisons chargées, pour garantir la disponibilité et une expérience culinaire fluide.
Château De Périgny a-t-il un code vestimentaire?
Le restaurant maintient un code vestimentaire décontracté chic. Bien que le code vestimentaire formel ne soit pas obligatoire, les clients sont encouragés à s’habiller avec goût pour l’expérience culinaire.
Quels sont les horaires d’ouverture de Château De Périgny?
Château De Périgny est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mardi au samedi. Le service de déjeuner commence à 12h00 et le service de dîner à 19h00.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
