Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire Menu Carte Prix France 2024
Le menu Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire est regroupé dans les catégories suivantes : MENU ESPRIT PIERRE GAGNAIRE, Entrées, Plat principal, Desserts, et Boissons, Lamartine-Marin Menu Prix.
Menus du restaurant Choix des éditeurs : 1. L’Archipel Strasbourg Menu 2. Auberge de Boisset Menu 3. Ladurée Paris Menu 4. Buddha-Bar Menu
MENU ESPRIT PIERRE GAGNAIRE (Prix = €150)
Entrée 1 + Entrée 2 + Entrée 3 + Entrée 4 + Plat 1 + Plat 2 + Dessert
| Article | Description |
|---|---|
| Entrée 1 | Langoustine: Eau de tomate gélifiée, tartare aux navets croquants. Pochée au court-bouillon, pousses des côtes du Croisic; salade de haddock et artichaut breton. Bisque aux poireaux. |
| Entrée 2 | Fricassée de homard à la verveine fraîche, mousseline de maïs, groseilles et radis roses. |
| Entrée 3 | Tronçon de turbot de ligne au beurre demi-sel. Désarêtés, les filets sont terminés dans un beurre nantais aux moules de bouchot; fondue d’épinard. Algues sauvages. Chantilly de pomme de terre de l’Île de Ré à la chlorophylle de persil. |
| Entrée 4 | Sorbet blanc, rhubarbe, foie gras de canard du Sud-Ouest IGP; brunoise de pastèque au Campari, concombre |
| Plat 1 | Rouget enrobé de lard blanc de Bigorre; tiges de fenouil, olives noires Taggiasche et poivrons rouges liés au jus d’arêtes. |
| Plat 2 | Pièce de carré de veau « Rosée des Pyrénées IGP » rôtie aux aromatiques d’été. Laitue braisée au ris de veau, pousses de salades. Champignons sauvages, radis et noisettes torréfiées. |
| Dessert | Le grand dessert Pierre Gagnaire. |
MENU GAYA (Prix = €105)
Entrée 1 + Entrée 2 + Plat 1 + Plat 2 + Dessert
| Article | Description |
|---|---|
| Entrée 1 | Langoustine: Eau de tomate gélifiée, tartare aux navets croquants. Pochée au court-bouillon, pousses des côtes du Croisic; salade de haddock et artichaut breton. Bisque aux poireaux. |
| Entrée 2 | Tronçon de turbot de ligne au beurre demi-sel. Désarêtés, les filets sont terminés dans un beurre nantais aux moules de bouchot; fondue d’épinard. Algues sauvages. Chantilly de pomme de terre de l’Île de Ré à la chlorophylle de persil. |
| Plat 1 | Rouget enrobé de lard blanc de Bigorre; tiges de fenouil, olives noires Taggiasche et poivrons rouges liés au jus d’arêtes. |
| Plat 2 | Pièce de carré de veau « Rosée des Pyrénées IGP » rôtie aux aromatiques d’été. Laitue braisée au ris de veau, pousses de salades. Champignons sauvages, radis et noisettes torréfiées. |
| Dessert | Le grand dessert Pierre Gagnaire. |
Entrées Carte
| Article | Prix |
|---|---|
| L’Automne | €69 |
| Bord de Mer | €79 |
Plat principal
| Article | Prix |
|---|---|
| Saint-Pierre et Homard Bleu de Bretagne | €98 |
| Pigeon | €88 |
Desserts Prix 2024
| Article | Prix |
|---|---|
| Les fromages fermiers | €28 |
| Millefeuille Brut | €25 |
| Biscuit Soufflé Praliné (pour 2 personnes) | €50 |
| Le Grand Dessert | €35 |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de Gold Beef Menu carte.
Boissons
| Article | Prix |
|---|---|
| Bottle of water | €6 |
| Coffee | €6 |
Tableau des allergènes pour Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire Menu
| Plat | Allergènes |
|---|---|
| Bar Grillé | Poisson, Produits Laitiers |
| Filet de Bœuf | Aucun |
| Bisque de Homard | Crustacés, Produits Laitiers, Gluten |
| Pâtes Végétariennes | Gluten, Produits Laitiers |
| Noix de Saint-Jacques poêlées | Mollusques, Produits Laitiers |
| Salade César | Gluten, Produits Laitiers, Œufs, Poisson, Moutarde |
| Mousse au Chocolat | Produits Laitiers |
| Sorbet aux Fruits | Aucun |
Dernières offres pour Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire Menu
| Plat | Description de l’offre |
|---|---|
| Bar Grillé | 10% de réduction à l’achat de n’importe quel plat principal |
| Filet de Bœuf | Dessert offert à l’achat d’un plat principal |
| Bisque de Homard | 15% de réduction pour les commandes du déjeuner |
| Pâtes Végétariennes | Verre de vin offert à l’achat d’un plat de pâtes |
| Noix de Saint-Jacques poêlées | Offre 2 pour 1 sur les entrées |
| Salade César | 20% de réduction pour les commandes en ligne |
| Mousse au Chocolat | Café ou thé offert avec le dessert |
| Sorbet aux Fruits | Les enfants mangent gratuitement avec l’achat d’un repas adulte |
Menu Nutrition de Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire
| Plat | Calories | Protéines (g) | Matières grasses (g) | Glucides (g) | Fibres (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bar Grillé | 320 | 25 | 18 | 12 | 3 | 650 |
| Filet de Bœuf | 450 | 30 | 35 | 5 | 1 | 800 |
| Bisque de Homard | 280 | 15 | 20 | 10 | 2 | 900 |
| Pâtes Végétariennes | 350 | 12 | 15 | 45 | 5 | 600 |
| Noix de Saint-Jacques poêlées | 180 | 20 | 10 | 3 | 1 | 500 |
| Salade César | 280 | 10 | 20 | 15 | 4 | 700 |
| Mousse au Chocolat | 200 | 5 | 12 | 25 | 2 | 300 |
| Sorbet aux Fruits | 120 | 1 | 0 | 30 | 4 | 20 |
Veuillez noter que ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la taille des portions et des variations spécifiques de la recette. Il est essentiel de consulter le restaurant ou leurs informations nutritionnelles officielles pour obtenir des détails précis.
Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | 10 AM–2 AM |
| Mardi | 10 AM–2 AM |
| Mercredi | 10 AM–2 AM |
| Jeudi | 10 AM–2 AM |
| Vendredi | 10 AM–2 AM |
| Samedi | 10 AM–2 AM |
| Dimanche | 10 AM–2 AM |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire Restaurant
Le Grand Véfour
Connu pour sa cuisine française classique et son ambiance élégante.
L’Astrance
Propose des plats français contemporains avec un accent sur les ingrédients de saison.
Le Meurice Alain Ducasse
Un restaurant réputé pour sa cuisine française innovante et son cadre luxueux.
Le Cinq
Situé dans l’Hôtel Four Seasons George V, connu pour sa gastronomie française exquise.
L’Arpège
Célèbre pour son menu dégustation végétarien et son engagement en faveur de pratiques agricoles durables.
Le Bernardin
Un restaurant étoilé au Michelin spécialisé dans les fruits de mer et la cuisine française moderne.
Guy Savoy
Offre une expérience culinaire sophistiquée avec un accent sur les traditions culinaires françaises et la créativité.
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Connu pour sa haute cuisine et sa présentation artistique des plats.
Offres d’emploi au Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire Restaurant France
Chef de Cuisine
Le chef de cuisine est responsable de la gestion et de la coordination de toutes les opérations en cuisine, y compris la planification des menus, la supervision de la préparation des plats et le maintien des normes de qualité élevées.
Sous Chef
Le sous-chef assiste le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la supervision du personnel, la gestion des stocks et le contrôle de la qualité des plats.
Line Cook
Le cuisinier de ligne est chargé de la préparation des plats conformément aux recettes et aux normes du restaurant, en veillant à ce que chaque plat soit préparé avec précision et efficacité.
Pastry Chef
Le chef pâtissier est responsable de la création et de la préparation des desserts et des pâtisseries, en apportant une touche artistique et créative à chaque création sucrée.
Server
Le serveur accueille les clients, prend leurs commandes, sert les plats et boissons et assure un service attentionné et professionnel tout au long du repas.
Bartender
Le barman prépare et sert une variété de boissons, crée des cocktails innovants et assure un service de bar exceptionnel pour les clients du restaurant.
Host/Hostess
L’hôte/l’hôtesse accueille les clients à leur arrivée, les guide vers leur table, gère les réservations et assure une expérience accueillante et chaleureuse pour tous les clients.
Dishwasher/Kitchen Porter
Le plongeur/commis de cuisine est chargé de nettoyer la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine, ainsi que de maintenir la propreté générale de la cuisine.
Restaurant Manager
Le directeur de restaurant est responsable de la gestion globale du restaurant, y compris la supervision du personnel, la gestion des opérations quotidiennes et la garantie de l’excellence du service et de la qualité des plats.
Sommelier
Le sommelier est un expert en vins et boissons, conseillant les clients sur les accords mets-vins, gérant la cave à vin et assurant un service de qualité pour tous les amateurs de vin du restaurant.
FAQs
Quel type de cuisine propose Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire?
Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire propose une fusion de fruits de mer et de cuisine française, mettant en valeur des ingrédients frais de la mer et des techniques culinaires innovantes.
Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire est-il un restaurant étoilé au Michelin?
Oui, Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire a reçu une étoile Michelin pour son expérience culinaire exceptionnelle et ses plats de haute qualité.
Puis-je réserver une table chez Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire?
Oui, les réservations peuvent être effectuées en ligne via leur site officiel ou en contactant directement le restaurant.
Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire propose-t-il des options végétariennes ou végétaliennes?
Oui, le restaurant propose une variété de plats végétariens et végétaliens, soigneusement élaborés pour répondre aux différentes préférences alimentaires.
Quelle est l’ambiance chez Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire?
L’ambiance chez Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire est élégante et invitante, avec un accent sur la création d’une expérience culinaire décontractée mais sophistiquée.
Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire propose-t-il des services de restauration privée ou d’organisation d’événements?
Oui, le restaurant propose des options de restauration privée pour des occasions spéciales ou des événements, offrant des menus personnalisés et un service attentif pour les invités.
Y a-t-il des plats signatures ou des spécialités chez Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire?
Oui, quelques plats signatures incluent leurs plateaux de fruits de mer, bisque de homard et créations innovantes à base de fruits de mer par le chef Pierre Gagnaire.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
