Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de La Fermette Marbeuf MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de La Fermette Marbeuf les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
La Fermette Marbeuf Menu Carte Prix France 2024
Le menu La Fermette Marbeuf est regroupé dans les catégories suivantes : STREET FOOD, BEEF STREET FOOD, LEAF REEF COMFORT FOOD TEPPANYAKI, GRILLÉES, PASTASCIUTTA, SAUTÉE AU WOK, TEMPURA, VAPEUR, VIANDES EN SAUCE, HACHÉ, ROBATA, et SIDES, Les Halles du Brézet Menu Carte.
Menus du restaurant Choix des éditeurs : 1. Annette’s Diner Menu 2. Boem Menu 3. PYM Kitchen Menu 4. Sadelle’s at Kith Menu
STREET FOOD Menu Carte 2024
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Jambon d’entrecôte | STREET FOOD | 29€ |
| Prosciutto de bœuf & panettone salato | Prosciutto de Kobe beef, exclusivité mondiale & panettone salato | 49€ |
| Houmous boeuf wagyu | Purée de pois chiches, bœuf Wagyu épicé, tahini, citron, pignons de pin | 33€ |
| Croque sando | Jambon d’entrecôte de bœuf maturé, mozzarella & La Sauce Beefbar | 29€ |
| Signature carpaccio | Fine tarte de filet de bœuf Black Angus, za’atar & sirop d’érable | 33€ |
| Shiso beef tartare | Shiso tempura, tartare de bœuf Wagyu, Supplément caviar +25 | 29€ |
| KFC | Poulet mariné au Cinzano & frit au beurre de Kobe, sauce au poivre de Sichuan | 22€ |
| Tacos | Bœuf Angus, galettes de blé tendres, avocat, beurre de Kobe beef, habanero | 27€ |
| Petit kebab | Mini shawarma de bœuf Wagyu, galettes de blé, tahini | 28€ |
| Crispy rolls | Rolls croustillants de bœuf Black Angus, sauce hoisin | 23€ |
| Mini big K | Mini Kobe beef bacon burgers et leurs sauces | 28€ |
| Bao bun | Pains coréens, Kobe beef fumé au thé jasmin | 29€ |
| Gyozas | Ravioles de Kobe beef, sauce vinaigrée au jalapeño | 24€ |
| Quesadillas | Wagyu braisé, fromage oaxaca, truffe d’été | 24€ |
Prix & Menu BEEF STREET FOOD
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Iconic pizza | Roquette, Parmesan, crème de truffe & truffe d’été, Supplément jamon de Kobe beef +17 | 22€ |
| Rock corn | Pop corn de maïs en tempura, mayonnaise épicée | 19€ |
| Stracciatella fattoush | Stracciatella, tomates, concombre, pita, herbes fraîches | 24€ |
| Goma spinach salad | Épinards, tamago, flocons de bonite, sésame, sauce miso yuzu | 24€ |
| Super kale | Avocat, Parmesan, tomates cerises, zestes de citron | 26€ |
| Plant-based bao (v) | Buns coréens, Redefine MeatTM New MeatTM | 29€ |
| Mini plant-based burger (v) | Burger Redefine MeatTM New MeatTM, sauces secrètes | 26€ |
| Hamachi de sériole | Sériole à la sauce citron, soja, truffe d’été | 27€ |
| Crispy rice | Tartare de veau et thon sur riz croquant & crème de sésame | 26€ |
| Dragon shrimp wontons | Ravioli croustillants farcis aux crevettes | 22€ |
| Ceviche de thon | Thon, lait de coco, papaye & poivron | 28€ |
LEAF REEF COMFORT FOOD TEPPANYAKI Carte
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Catch of the day | Sélection des meilleures origines de Wagyu Japonais, Selon arrivage, 200g minimum | Prix variable |
| Kobe beef 神戸肉 | 100g | 115€ |
| Hida 飛騨牛 | 100g | 95€ |
| Numamoto 沼本和牛 | 100g | 95€ |
| Wine-gyu ワイン牛 | 100g | 75€ |
| Miyazaki 宮崎和牛 | 100g | 75€ |
| Hokkaido 北海道和牛 | 100g | 75€ |
| Kagoshima 鹿児島和牛 | 100g | 75€ |
GRILLÉES Prix des Menu
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Boeuf du terroir | Sélection Giraudi, France | Prix variable |
| Filet mignon | 39€ | |
| Cœur de filet | 54€ | |
| Chateaubriand, 600g pour 2 | 98€ | |
| Boeuf Black Angus | Rangers Valley, Australie Creekstone Farms, Etats-Unis | Prix variable |
| Bavette à l’échalote | 43€ | |
| Fondant d’entrecôte | 51€ | |
| Cœur d’entrecôte | 73€ | |
| Boeuf maturé 45 jours | Vacca Bellota, Espagne | Prix variable |
| Faux-filet à l’os, 900g | 195€ | |
| Côte de bœuf ± 1.2kg pour 2/3 | 260€ | |
| Boeuf Wagyu | Rangers Valley, Australie Snake River Farms, Etats-Unis | Prix variable |
| Picanha | 74€ | |
| Filet mignon | 105€ | |
| Double entrecôte, 500g pour 2/3 | 244€ | |
| Tomahawk, ± 1.4kg pour 2/3 | 440€ | |
| Veau de lait | Van Drie, Pays-Bas | Prix variable |
| Cœur de filet, notre préféré | 39€ | |
| Coquelet fermier | Le petit poulet, élevé en plein air | 39€ |
La Fermette Marbeuf PASTASCIUTTA
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Wagyu bolognese | Pappardelle au ragoût de bœuf Wagyu maison, Parmesan | 47€ |
| Carbonara | Garganelli à la Carbonara de bœuf & Karasumi de Kobe | 39€ |
SAUTÉE AU WOK
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Pepper beef | Bœuf sauté au poivre du Paradis, aubergines rôties, riz au jasmin | 37€ |
TEMPURA Prix 2024
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Beefy cordon bleu | Filet de veau, jambon d’entrecôte de bœuf, fromage fondant, panure Panko, crème de truffe | 55€ |
La Fermette Marbeuf VAPEUR
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Dorade au gingembre | Filet au soja impérial & gingembre frais | 37€ |
VIANDES EN SAUCE
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Filet-frites & sauce Beefbar | Le superbe filet-frites maison, sauce à base de beurre, de truffe noire & d’extrait de Sauce Originale Relais de Paris | Prix variable |
| Filet du terroir, 200g | 45€ | |
| Filet mignon Wagyu, 200g | 110€ | |
| Filet au poivre du Paradis | Filet de bœuf en croûte de poivre & la sauce au poivre du Paradis | Prix variable |
| Filet du terroir, 200g | 45€ | |
| Filet mignon Wagyu, 200g | 110€ | |
| New MeatTM filet-frites (v) | Plant-based filet, frites maison, sauce Beefbar | 49€ |
BeefBar HACHÉ
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Burger bomb | Double cheeseburger de boeuf Black Angus, effiloché de bœuf, os à moelle, oignons rouges confits et croustillants, cornichons | 42€ |
ROBATA Menu & Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Miso black beef | Notre version beefy du fameux black cod | 37€ |
| Spicy beef | Boeuf mariné à l’habanero & herbes chimichurri | 37€ |
| Saumon unagi | Purée citron, sauce yuzu unagi | 39€ |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de Le Kolam Café Menu carte.
La Fermette Marbeuf SIDES Menu
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Nos purées maison | La classique | 9€ |
| Jus de viande | 10€ | |
| Citron & citron vert | 10€ | |
| Piment jalapeño | 10€ | |
| La Sauce Beefbar | 13€ | |
| Crème de truffe | 15€ | |
| Kobe beef bacon | 21€ | |
| Truffe d’été | 20€ | |
| Caviar | 33€ | |
| Sauces signature | Paradise pepper | 9€ |
| Sauce Beefbar | 10€ | |
| Nos frites maison | Classiques | 12€ |
| Parmesan & truffe d’été | 16€ | |
| Les légumes | Piments jalapeños | 10€ |
| Haricots verts, amandes | 10€ | |
| Champignons sautés | 19€ | |
| Artichaut chimichurri et karasumi | 19€ |
Tableau des allergènes pour La Fermette Marbeuf Menu
| Plat | Gluten | Lait | Œufs | Noix | Crustacés | Poisson | Soja | Arachides |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Soupe à l’Oignon | X | X | ||||||
| Coquilles St-Jacques | X | X | ||||||
| Bœuf Bourguignon | X | |||||||
| Ratatouille | ||||||||
| Soufflé au Chocolat | X | X | X | |||||
| Plateau de Fromages | X | X | ||||||
| Saumon Grillé | X | |||||||
| Salade de Quinoa Végane | X |
Dernières offres pour La Fermette Marbeuf Menu
| Nom de l’Offre | Description | Prix (€) |
|---|---|---|
| Petit Déjeuner Parisien | Croissant frais, baguette, confiture, beurre, café ou thé | 15 |
| Dîner Romantique pour Deux | 2 entrées, 2 plats principaux, dessert à partager, bouteille de vin | 120 |
| Déjeuner Exécutif | Menu fixe 3 plats avec un verre de vin ou boisson douce | 45 |
| Brunch Familial du Dimanche | Buffet avec une variété de plats chauds et froids, desserts, boissons | 35 par personne |
| Dîner Vin et Gastronomie en Semaine | Plat principal avec un verre de vin sélectionné | 30 |
| Menu Dégustation du Chef | Menu surprise de 5 plats concocté par le chef, inclut l’accord mets-vins | 90 |
| Thé de l’Après-Midi à la Française | Sélection de thés fins, assortiment de pâtisseries et sandwiches | 25 |
| Encas de Fin de Soirée | Apéritifs sélectionnés et cocktails au bar (après 21h) | 20 |
Menu Nutrition de La Fermette Marbeuf
| Plat du Menu | Calories (kcal) | Matières Grasses (g) | Glucides (g) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|---|
| Soupe à l’Oignon Française | 210 | 9 | 26 | 7 |
| Coquilles St-Jacques | 290 | 16 | 10 | 22 |
| Bœuf Bourguignon | 330 | 18 | 9 | 36 |
| Ratatouille | 110 | 5 | 16 | 2 |
| Soufflé au Chocolat | 300 | 14 | 35 | 6 |
| Plateau de Fromages | 400 | 32 | 1 | 25 |
| Saumon Grillé | 280 | 13 | 0 | 39 |
| Salade de Quinoa Végane | 220 | 9 | 30 | 8 |
Cette table fournit des informations nutritionnelles de base pour divers plats, permettant aux invités de choisir des repas qui s’alignent sur leurs objectifs de santé et de bien-être. Que quelqu’un cherche des options à faible teneur en calories, des repas riches en protéines ou des plats avec des ratios de macronutriments spécifiques, cette table offre un guide utile.
La Fermette Marbeuf vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | 12–3 PM 7–11 PM |
| Mardi | 12–3 PM 7–11 PM |
| Mercredi | 12–3 PM 7–11 PM |
| Jeudi | 12–3 PM 7–11 PM |
| Vendredi | 7–11 PM |
| Samedi | 12–3 PM 7–11 PM |
| Dimanche | 7–11 PM |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au La Fermette Marbeuf Restaurant
Le Procope
Considéré comme le plus ancien café de Paris, il propose une cuisine française classique dans un cadre historique.
La Coupole
Une brasserie parisienne célèbre pour son intérieur Art Déco et ses plats traditionnels français.
Ladurée
Bien que célèbre pour ses macarons, Ladurée offre également une expérience de restauration délicieuse dans un cadre élégant.
Bouillon Chartier
Connu pour ses repas français traditionnels abordables, Bouillon Chartier est un pilier parisien depuis 1896.
Le Train Bleu
Situé dans la Gare de Lyon, ce restaurant propose une restauration luxueuse avec une cuisine française classique dans un intérieur somptueux et opulent.
L’Auberge Dab
Une brasserie parisienne classique avec un accent sur les fruits de mer, offrant un menu complet dans un cadre traditionnel.
Chez Julien
Un restaurant cosy et romantique près de la Seine, connu pour sa cuisine française et son ambiance charmante.
Offres d’emploi au La Fermette Marbeuf Restaurant France
Chef Exécutif
Supervise les opérations quotidiennes de la cuisine, crée les menus et assure que la qualité des aliments répond aux normes élevées du restaurant.
Sous-Chef
Assiste le Chef Exécutif, gère le personnel de cuisine et supervise la préparation des aliments.
Chef Pâtissier
Spécialisé dans la création de desserts, de pâtisseries et de pains, en se concentrant à la fois sur le goût et la présentation.
Assistant de Cuisine
Soutient l’équipe de cuisine avec la préparation des aliments, le nettoyage et le maintien de l’organisation de la cuisine.
Gérant du Restaurant
Gère les opérations globales du restaurant, y compris la gestion du personnel, le service clientèle et la supervision financière.
Sommelier
Expert en vin, responsable de la sélection des vins, de l’accord mets-vins et du service pour améliorer l’expérience culinaire.
Chef de Rang
Dirige l’équipe de service, assure un excellent service client et gère les affectations de table.
Barman
Prépare les boissons alcoolisées et non alcoolisées, maintient la zone du bar et interagit avec les invités.
Hôte/Hôtesse
Accueille les invités, gère les réservations et supervise les arrangements de sièges.
Personnel de Nettoyage
Assure que le restaurant, y compris la zone de restauration et la cuisine, est propre et bien entretenu.
FAQs
Quel type de cuisine La Fermette Marbeuf propose-t-elle?
La Fermette Marbeuf se spécialise dans la cuisine française traditionnelle, offrant une gamme de plats classiques préparés avec une touche contemporaine.
Y a-t-il un code vestimentaire pour dîner à La Fermette Marbeuf?
Le restaurant préfère que les clients s’habillent en tenue décontractée chic, assurant ainsi une expérience agréable pour tous.
Dois-je réserver pour dîner à La Fermette Marbeuf?
Oui, il est fortement recommandé de faire une réservation en raison de la popularité du restaurant, en particulier pour le dîner et les repas du week-end.
La Fermette Marbeuf peut-elle accommoder les restrictions alimentaires?
Oui, le restaurant peut s’adapter à la plupart des restrictions alimentaires. Cependant, il est conseillé d’informer le restaurant à l’avance lors de la réservation.
La Fermette Marbeuf propose-t-elle une option de salle à manger privée?
Oui, le restaurant offre des salles à manger privées pour les occasions spéciales, les réunions d’affaires ou les rassemblements intimes. Une réservation à l’avance est requise.
Quelle est la fourchette de prix d’un repas à La Fermette Marbeuf?
Les prix peuvent varier, mais vous pouvez vous attendre à une fourchette de prix moyenne à élevée pour la qualité et l’expérience proposées. Il est préférable de consulter leur menu actuel ou de les contacter directement pour des prix spécifiques.
Comment puis-je me rendre à La Fermette Marbeuf?
La Fermette Marbeuf est située au centre de Paris, en France. Elle est accessible par les transports en commun, les stations de métro les plus proches étant à proximité. L’adresse exacte et les directions sont disponibles sur leur site web.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
