Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de L’Auberge Dab MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de L’Auberge Dab les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
L’Auberge Dab Menu Carte Prix France 2024
Le menu Auberge Dab est regroupé dans les catégories suivantes : Huîtres, Coquillages & Crustacés, Plateaux de Fruits de Mer, Entrées, Poissons, Viandes, Choucroutes, Menu Club Affaires, Plateau de fromages affinés, Desserts, Petit gastronome, et Boissons, Gaya Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire Menu Prix.
Menus du restaurant Choix des éditeurs : 1. Tapasaké Menu 2. Chez Erwan Menu 3. Punjab Menu 4. Ephemera-Group Menu
Huîtres Carte 2024
| Article | Prix |
|---|---|
| Marennes Oléron «Pascal Magné» N°3 / les 6 | 17,70€ |
| Marennes Oléron «Pascal Magné» N°2 / les 6 | 21,90€ |
| Bretagne «Pascal Magné» N°3 / les 6 | 16,80€ |
| Gillardeau Papillon N°5 / les 6 | 19,80€ |
| Gillardeau N°2 / les 6 | 31,20€ |
| Perles de l’Impératrice « Joël Dupuch » N°3 / les 6 | 23,40€ |
| Normandie Utah Beach N°3 / les 6 | 24,00€ |
| Belons ou Plates N°2 / les 6 | 24,60€ |
| Belons ou Plates N°00 / les 6 | 31,20€ |
Coquillages & Crustacés Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Clam | La pièce | 4,50€ |
| Moules d’Espagne | Les 6 | 6,00€ |
| Crevettes grises | Les 100g | 8,00€ |
| Praires ou Palourdes | Les 6 | 11,10€ |
| Bulots | La portion | 12,00€ |
| Crevettes roses | Les 7 | 17,00€ |
| Tourteau | La pièce | 18,00€ |
| Langoustines fraîches cuites | Les 5 | 26,00€ |
| Homard canadien servi froid | La pièce 500g | 56,00€ |
Plateaux de Fruits de Mer
| Article | Prix | Composition |
|---|---|---|
| Sélection d’Huîtres | 41,00€ / Pers. | – 2 plates n°2 – 2 fines de claire n°3 – 2 fines de claire n°2 – 2 creuses n°3 – 2 spéciales n°5 – 2 spéciales n°3 |
| Dégustation | 42,00€ / Pers. | – 3 spéciales n°5 – 3 fines de claire n°3 – 3 creuses n°3 – 3 moules d’Espagne – 3 crevettes roses – Bulots – Crevettes grises |
| Crustacés | 60,00€ / Pers. | – 1/2 homard canadien – 1/2 tourteau – 3 langoustines – 4 crevettes roses – Crevettes grises |
| Auberge | 75,00€ / Pers. | – 7 creuses n°3 – 2 fines de claire n°2 – 2 spéciales n°5 – Praires ou palourdes – 3 moules d’Espagne – 1 clam – 1 tourteau – 3 crevettes roses – Langoustines – Bulots – Crevettes grises |
| Prestige | 90,00€ / Pers. | – 3 fines de claire n°3 – 3 spéciales n°3 – 3 creuses n°3 – Bulots – 5 crevettes roses – 3 langoustines – 1 homard canadien |
Entrées Carte & Prix
| Entrée | Prix |
|---|---|
| Harengs marinés à la moutarde, pickles de chou-fleur, pomme granny | 10,00€ |
| Œufs bio pochés en meurette | 11,00€ |
| Avocat crevettes et pomelos, sauce cocktail | 12,50€ |
| Soupe de poissons des mareyeurs, rouille et croûtons aillés | 13,00€ |
| Pâté en croûte de volaille, pistache et cranberries* | 14,00€ |
| Gros escargots de Bourgogne servis en coquille* | 19,00€ |
| Carpaccio de Saint-Jacques, crème citron vert, œufs de hareng | 16,00€ |
| Saumon d’Ecosse fumé au bois de hêtre, fromage blanc citron vert | 21,00€ |
| Foie gras de canard français, oignons confits | 25,00€ |
| Le verre de Sauternes AOP Bastor Lamontagne (12cl) | 12,50€ |
Menu Poissons Prix
| Poisson | Prix |
|---|---|
| Pavé de thon, sauce vin rouge, fricassée de champignons | 23,00€ |
| Pavé de saumon, sauce beurre blanc, pommes grenaille et champignons | 25,00€ |
| Daurade entière romarin et citron, sauce beurre blanc, purée | 26,00€ |
| Choucroute de la mer Daurade, haddock, saumon, moules, beurre blanc | 27,00€ |
| Noix de Saint-Jacques à la plancha, crème de crevettes grises, mousseline de chou-fleur | 32,00€ |
| Belle sole française meunière ou à la plancha | 54,00€ |
| Homard rôti en coque, sauce chimichurri | 56,00€ |
Viandes
| Article | Prix |
|---|---|
| Tartare de bœuf « Viande maigre hachée à la commande et préparée à votre goût » | 20,00€ |
| Noix de joue de bœuf confite, carottes fondantes | 22,00€ |
| Onglet de bœuf, sauce au poivre vert | 23,00€ |
| Rognon de veau entier ou émincé, sauce moutarde à l’ancienne | 24,50€ |
| Andouillette de Troyes AAAAA, sauce moutarde à l’ancienne | 25,00€ |
| Côte d’agneau « Allaiton de l’Aveyron », jus au thym frais, haricots verts | 29,00€ |
| Généreuse entrecôte de bœuf, sauce béarnaise | 32,00€ |
| Magnifique côte de veau, jus au thym, purée | 38,00€ |
| Filet de bœuf, sauce béarnaise, frites | 39,00€ |
| Côte de bœuf à la plancha, sauce béarnaise pour 2 personnes | 84,00€ |
Prix – Choucroutes
| Article | Prix |
|---|---|
| Jarret de porc braisé sur lit de choucroute | 21,00€ |
| Choucroute de l’Auberge Poitrine fumée, Montbéliard, Morteau, Francfort, Echine de porc | 24,50€ |
| Choucroute de la Mer Daurade, haddock, saumon, moules, beurre blanc | 27,00€ |
| Choucroute Royale Poitrine fumée, Montbéliard, Morteau, Francfort, Echine de porc, Demi-Jarret | 28,00€ |
Menu Club Affaires (Prix = 40,00€)
| Article |
|---|
| Kir pétillant ou Kir au vin blanc ou Américano ou Lillet (blanc, rouge ou rosé) |
| Harengs marinés à la moutarde, pickles de chou-fleur, pomme granny |
| 6 perles de l’océan, citron, pain de seigle et beurre |
| Pâté en croûte de volaille, pistaches et cranberries |
| Filet de daurade, beurre de coques, mousseline de chou-fleur |
| Noix de joue de bœuf confite, carottes fondantes |
| Onglet de bœuf, sauce au poivre vert |
| Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)* |
| Crème brûlée à la vanille Bourbon |
| Fontainebleau mangue et coulis aux fruits de la passion |
| Plateau de fromages affinés |
| Café ou Thé |
Plateau de fromages affinés
| Article | Prix |
|---|---|
| Avec son Roquefort des caves Gabriel Coulet, accompagné d’un verre de Porto LBV (6cl) | 13,00€ |
Desserts Paris 2024
| Article | Prix |
|---|---|
| Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix* (fabrication artisanale) – 2 boules | 6,50€ |
| Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix* (fabrication artisanale) – 3 boules | 9,50€ |
| Crème brûlée à la vanille Bourbon | 9,80€ |
| Fontainebleau mangue et coulis aux fruits de la passion | 10,00€ |
| Brioche façon pain perdu, glace vanille | 10,50€ |
| Paris-Brest | 11,00€ |
| Tarte fine aux pommes | 11,50€ |
| Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint-James* | 12,00€ |
| Les profiteroles de l’Auberge Dab : 3 choux garnis de glace vanille et chocolat chaud | 13,00€ |
| Pruneaux à l’Armagnac* | 15,00€ |
| Nos glaces & sorbets arrosés | |
| Colonel Sorbet citron vert, Vodka | 11,50€ |
| Williams Sorbet poire Williams, Alcool de poire | 11,50€ |
| After Eight Glace chocolat noir, Get 27 | 11,50€ |
| Irlandaise Glace chocolat noir, Whisky Jameson | 11,50€ |
| Antillaise Glace rhum raisins, Rhum ambré Saint-James | 11,50€ |
Petit gastronome Menu (Prix = 10,00€)
| Article |
|---|
| Filet de daurade, purée ou Steak haché, frites |
| Glaces ou Crème brûlée |
| Coca-Cola 33cl ou Jus de fruits 20cl |
| Jusqu’à 12 ans – OFFERT pour les moins de 6 ans |
Dab Boissons Carte 2024
Vérifiez le dernier menu téléchargé de Gueuleton – La Rochell Menu carte.
Tableau des allergènes pour L’Auberge Dab Menu
| Nom du Plat | Allergènes Présents |
|---|---|
| Tartare de Saumon | Poisson, Soja, Gluten (dans la chapelure) |
| Poulet Grillé | Aucun |
| Risotto aux Légumes | Produits Laitiers (Beurre), Fruits à Coque (Pignons de Pin), Gluten (dans le bouillon) |
| Bourguignon de Bœuf | Aucun |
| Mousse au Chocolat | Produits Laitiers (Crème), Œufs |
Dernières offres pour L’Auberge Dab Menu
| Description de l’Offre | Validité | Prix |
|---|---|---|
| Menu Déjeuner 3 Services | Lun-Ven, 12h-15h | €25 par personne |
| Cocktails Happy Hour | Tous les jours, 17h-19h | 50% de réduction |
| Dîner Spécial du Chef | Sam-Dim, 18h-22h | €40 par personne |
| Brunch Buffet du Week-end | Sam-Dim, 10h-14h | €30 par personne |
| Accords Mets et Vins pour le Dîner | Tous les jours, 18h-22h | €15 par personne |
Menu Nutrition de L’Auberge Dab
| Nom du Plat | Calories | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Fibres (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tartare de Saumon | 280 | 25 | 10 | 15 | 3 | 450 |
| Poulet Grillé | 350 | 30 | 15 | 20 | 2 | 600 |
| Risotto aux Légumes | 320 | 8 | 45 | 10 | 6 | 400 |
| Bourguignon de Bœuf | 400 | 35 | 20 | 25 | 4 | 700 |
| Mousse au Chocolat | 250 | 5 | 30 | 12 | 1 | 200 |
Cette table fournit un aperçu nutritionnel de chaque plat, y compris les calories, les protéines, les glucides, les lipides, les fibres et le sodium par portion.
L’Auberge Dab vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | 12–3 PM 7 PM–12 AM |
| Mardi | 12–3 PM 7 PM–12 AM |
| Mercredi | 12–3 PM 7 PM–12 AM |
| Jeudi | 12–3 PM 7 PM–12 AM |
| Vendredi | 12–3 PM 7 PM–12 AM |
| Samedi | 12 PM–12 AM |
| Dimanche | 12 PM–12 AM |
Calendrier populaire du Menu L’Auberge Dab en France
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au L’Auberge Dab Restaurant
Le Petit Chef
Connu pour son ambiance intime et sa cuisine française traditionnelle, Le Petit Chef offre une expérience de dîner confortable avec un accent sur les ingrédients locaux.
La Brasserie des Halles
Cette brasserie animée propose des plats français classiques dans une atmosphère animée, parfaite pour ceux qui recherchent une expérience culinaire dynamique.
Chez Marcel
Un bistrot charmant avec une ambiance décontractée, Chez Marcel est réputé pour ses plats faits maison et son service amical, ce qui en fait un favori parmi les habitants et les touristes.
Le Bistrot du Coin
Avec un menu proposant des plats français copieux, Le Bistrot du Coin est un excellent choix pour ceux qui recherchent des plats délicieux dans un cadre décontracté.
La Table du Marché
Offrant un menu saisonnier basé sur des produits frais des marchés locaux, La Table du Marché propose une expérience de restauration de la ferme à la table avec une touche moderne.
Offres d’emploi au L’Auberge Dab Restaurant France
Chef de Cuisine
Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la cuisine, de la création de menus, et de superviser le personnel de cuisine pour garantir la qualité des plats servis aux clients.
Sous Chef
Le Sous Chef assiste le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes, notamment la préparation des plats, la gestion des stocks, et la supervision de la brigade de cuisine.
Commis de Cuisine
Le Line Cook est chargé de la préparation des plats selon les instructions du Chef de Cuisine et du Sous Chef, en veillant à ce que les normes de qualité et de présentation soient respectées.
Chef Pâtissier
Le Chef Pâtissier est spécialisé dans la préparation des desserts et des pâtisseries, créant des créations sucrées pour compléter le menu gastronomique de l’établissement.
Serveur/ Serveuse
Le Serveur/ Serveuse accueille les clients, prend les commandes, et assure un service attentionné et professionnel tout au long du repas.
Barman/ Barmaid
Le Barman/ Barmaid prépare et sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées aux clients, créant des cocktails et assurant une expérience de bar agréable.
Hôte/ Hôtesse
L’Hôte/ l’Hôtesse accueille et guide les clients vers leurs tables, gère les réservations, et assure un service client de haute qualité dès l’arrivée au restaurant.
Plongeur/ Plongeuse
Le Plongeur/ Plongeuse est chargé(e) de maintenir la propreté de la cuisine en nettoyant la vaisselle, les ustensiles et en aidant à la gestion des stocks.
Directrice de Restaurant
Le Directeur/ Directrice de Restaurant supervise toutes les opérations du restaurant, y compris la gestion du personnel, les finances, et la satisfaction client.
Sommelier
Le Sommelier est un expert en vins et en accords mets-vins, conseillant les clients sur les choix de vins pour accompagner leurs repas et gérant la cave à vins de l’établissement.
FAQs
Quel type de cuisine propose le restaurant L’Auberge Dab?
L’Auberge Dab propose une cuisine française traditionnelle avec un accent sur les saveurs régionales et les ingrédients de saison.
L’Auberge Dab propose-t-il des options végétariennes ou végétaliennes?
Oui, L’Auberge Dab propose une sélection de plats végétariens et végétaliens sur leur menu pour répondre aux différentes préférences alimentaires.
Puis-je réserver une table au restaurant L’Auberge Dab?
Oui, L’Auberge Dab accepte les réservations en ligne et par téléphone. Il est recommandé, surtout pendant les heures de pointe et les week-ends.
L’Auberge Dab propose-t-il des services de restauration privée ou de traiteur pour événements?
Oui, L’Auberge Dab propose des options de restauration privée pour des occasions spéciales et offre également des services de traiteur événementiel adaptés à des besoins spécifiques.
Quels sont les horaires d’ouverture du restaurant L’Auberge Dab?
L’Auberge Dab est ouvert pour le déjeuner de 12h00 à 15h00 et pour le dîner de 19h00 à 23h00, du mardi au dimanche.
Y a-t-il un parking disponible au restaurant L’Auberge Dab?
Oui, L’Auberge Dab dispose de places de parking pour les clients, ce qui rend la visite pratique pour les dîneurs.
L’Auberge Dab propose-t-il une carte des vins ou des options d’accords mets-vins?
Oui, L’Auberge Dab a une carte des vins sélectionnée présentant une sélection de vins français et internationaux, et ils proposent également des recommandations d’accords mets-vins pour leurs plats.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
