Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Le Grand Bleu Calais MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Le Grand Bleu Calais les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
Le Grand Bleu Calais Menu Carte Prix France 2024
Le menu du Grand Bleu est regroupé dans les catégories suivantes : Entrées, La mer, La terre, Fromages, Sucreries, Menu Plaisirs, Menu Toques d’Opale à, et Menu Saveurs, La Grande Tablée Ardennaise Menu Carte.
Entrées Carte & Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| Hot-Dog au boudin de St Jacques, condiments de crevettes aux épices 1001 nuits. | 16,00 € |
| Escargots de Radinghem à l’espuma ail/persil, oeuf frit, croques mimolette | 16,00 € |
| Foie gras au rhum Dom Papa, fruits exotiques et sa brioche tiède | 19,00 € |
| Croustillant de langoustines à l’huile de homard, fregola sarda au parmesan | 19,00 € |
La mer
| Article | Prix |
|---|---|
| St Jacques, croustillant vichyssoise,arlequin de légumes de saisons | 25,00 € |
| Turbot en viennoise, girolles/rattes en sabayon, émulsion de beurre noisette | 32,00 € |
La terre
| Article | Prix |
|---|---|
| Paleron Black-Pearl à basse température, pommes de terre en duo, carottes confites | 25,00 € |
| Filet de boeuf à la moëlle/morteaux, conchiglionis en carbonara, céleri/lard/cèpes | 32,00 € |
Fromages
| Article | Prix |
|---|---|
| Assiette de fromages de la région | 10,00 € |
| Beignet de Maroilles et sa salade d’endives | 10,00 € |
Sucreries
| Article | Prix |
|---|---|
| Trilogie aux chocolats Valrhona, noix de coco et sa glace | 10,00 € |
| Frangipane/pommes, coulis de caramel, sorbet pomme | 10,00 € |
| Diamant à la vanille au coeur de mangue, croquant spéculoos | 10,00 € |
Menu Plaisirs & Prix
| Menu | Description | Jours disponibles | Prix |
|---|---|---|---|
| Menu Plaisirs à (Entrée, Plat, Dessert) | Pressée de saumon aux fines herbes, vinaigrette de poireaux, crème de raifort. – Filet d’aiglefin aux agrumes, riz basmati Thaï, coulis de cresson. – Mes petits choux chocolat/banane. | Sauf le samedi soir, le dimanche et les jours fériés. | 29€ |
| Formule à (Entrée, Plat ou Plat, Dessert) | Acras aux fromages/jambon, à la revisite d’un « Welsh ». – Veau en blanquette à l’espuma de Comté, pâtes aux herbes et lardons. – Tiramisu aux fruits exotiques. | Sauf le samedi soir, le dimanche et les jours fériés. | 25€ |
Menu Toques d’Opale à (Prix = 39€)
| Article | Description |
|---|---|
| Mise en bouche | Hot-Dog au boudin de St Jacques, condiments crevettes aux épices 1001 nuits. |
| – or – | |
| Escargots de Radinghem à l’espuma ail/persil, oeuf frit, croques mimolette. | |
| Entrée | St Jacques, croustillant vichyssoise, arlequin de légumes de saison. |
| – or – | |
| Paleron Black-Pearl à basse température, pommes de terre en duo, carottes confites. | |
| Supplément | Assiette de fromages de la région. (Supplément 10€). |
| Beignet de Maroilles et sa salade d’endives. (Supplément 10€). | |
| Dessert | Trilogie aux chocolats Valrhona, noix de coco et sa glace. |
| – or – | |
| Frangipane/pommes, coulis de caramel, sorbet pomme. | |
| – or – | |
| Diamant à la vanille au cœur de mangue, croquant spéculoos. |
Menu Saveurs à Prix = 55€
| Article | Description |
|---|---|
| Mise en bouche | Foie gras au rhum Dom papa, fruits exotiques et sa brioche tiède. |
| – or – | |
| Croustillant de langoustines à l’huile de homard, fregola sarda au parmesan. | |
| Entrée | Turbot en viennoise, girolles/rattes en sabayon à l’émulsion de beurre noisette. |
| – or – | |
| Filet de bœuf à la moelle/morteaux, conchiglionis en carbonara, céleri/lard/cèpes. | |
| Dessert | Trilogie aux chocolats Valrhona, noix de coco et sa glace. |
| – or – | |
| Frangipane/pommes, coulis de caramel, sorbet pomme. | |
| – or – | |
| Diamant à la vanille au cœur de mangue, croquant spéculoos. |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de La Grande Maison Bures-sur-Yvette Menu carte.
Tableau des allergènes pour Le Grand Bleu Calais Menu
| Plat | Gluten | Produits Laitiers | Œufs | Soja | Fruits à Coque | Crustacés | Poisson | Végétarien | Végétalien |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Saumon Grillé | ✔️ | ||||||||
| Salade César | ✔️ | ✔️ | |||||||
| Risotto aux Champignons | ✔️ | ✔️ | ✔️ | ||||||
| Filet de Bœuf | ✔️ | ||||||||
| Poêlée de Légumes | ✔️ | ✔️ | |||||||
| Pâtes aux Fruits de Mer | ✔️ | ✔️ | ✔️ | ||||||
| Salade de Quinoa | ✔️ | ✔️ | |||||||
| Légumes Grillés | ✔️ | ✔️ | |||||||
| Mousse au Chocolat | ✔️ | ✔️ | ✔️ | ||||||
| Tarte aux Fruits | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
Dernières offres pour Le Grand Bleu Calais Menu
| Offre | Description | Prix (EUR) |
|---|---|---|
| Plateau de Fruits de Mer | Une sélection de fruits de mer frais comprenant des crevettes, des moules et du poisson. Servi avec des frites et une salade. | 25.99 |
| Menu Spécial du Chef | Un menu en trois services élaboré par notre chef, mettant en avant des ingrédients et des saveurs de saison. Comprend une entrée, un plat principal et un dessert. | 35.99 |
| Cocktails de l’Heure Joyeuse | Profitez de nos cocktails signature à prix réduit pendant les heures joyeuses de 17h00 à 19h00. | 6.99 chacun |
| Forfait Dîner en Famille | Parfait pour les familles, comprend un choix d’entrées, de plats principaux et de desserts pour quatre personnes. | 79.99 |
| Combo Déjeuner | Choisissez une soupe ou une salade avec un sandwich ou un plat de pâtes. Disponible pendant les heures de déjeuner de 12h00 à 15h00. | 15.99 |
| Expérience Dégustation de Vins | Découvrez une variété de vins avec notre expérience de dégustation de vins, accompagnée de fromages et de charcuteries. | 29.99 par personne |
Menu Nutrition de Le Grand Bleu Calais
| Plat | Calories | Lipides Totaux (g) | Lipides Saturés (g) | Cholestérol (mg) | Sodium (mg) | Glucides Totaux (g) | Fibres Alimentaires (g) | Sucres (g) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Saumon Grillé | 320 | 18 | 4 | 85 | 350 | 2 | 0 | 1 | 38 |
| Salade César | 210 | 12 | 5 | 30 | 400 | 15 | 4 | 2 | 10 |
| Risotto aux Champignons | 380 | 14 | 8 | 20 | 600 | 55 | 6 | 3 | 15 |
| Filet de Bœuf | 450 | 25 | 10 | 100 | 480 | 2 | 0 | 1 | 50 |
| Poêlée de Légumes | 180 | 8 | 1 | 0 | 320 | 25 | 6 | 10 | 5 |
| Pâtes aux Fruits de Mer | 550 | 20 | 12 | 120 | 700 | 60 | 5 | 8 | 30 |
| Salade de Quinoa | 280 | 15 | 2 | 10 | 280 | 30 | 8 | 5 | 10 |
| Légumes Grillés | 120 | 6 | 1 | 0 | 200 | 15 | 5 | 8 | 3 |
| Mousse au Chocolat | 220 | 12 | 8 | 40 | 180 | 25 | 2 | 20 | 3 |
| Tarte aux Fruits | 300 | 15 | 6 | 25 | 250 | 35 | 4 | 15 | 5 |
Ce tableau fournit des informations nutritionnelles par portion pour divers plats du menu Le Grand Bleu Calais, y compris les calories, les lipides totaux, les lipides saturés, le cholestérol, le sodium, les glucides totaux, les fibres alimentaires, les sucres et les protéines.
Le Grand Bleu Calais vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | 8 AM–7 PM |
| Mercredi | 8 AM–7 PM |
| Jeudi | 8 AM–7 PM |
| Vendredi | 8 AM–11 PM |
| Samedi | 8 AM–11 PM |
| Dimanche | Fermé |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au Le Grand Bleu Calais Restaurant
La Petite Sirène
Ce restaurant de fruits de mer propose une variété de prises fraîches préparées dans des styles traditionnels français et méditerranéens.
Le Jardin Secret
Un bistrot confortable réputé pour ses plats saisonniers à base d’ingrédients locaux et son charmant jardin.
La Brasserie de la Mer
Une brasserie spécialisée dans les plats de fruits de mer et de crustacés, accompagnée d’une sélection de vins fins.
Le Bistrot Parisien
Un bistrot parisien classique proposant une cuisine française de confort avec un accent sur des ingrédients de qualité et une hospitalité chaleureuse.
La Maison du Terroir
Une expérience gastronomique haut de gamme mettant en valeur la cuisine régionale française avec un accent sur les saveurs artisanales et les traditions culinaires.
Offres d’emploi au Le Grand Bleu Calais Restaurant France
Chef de Cuisine
Responsable de superviser les opérations de la cuisine, de créer des menus et de garantir la qualité et la présentation des plats.
Sous-Chef
Assiste le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, la préparation des aliments et supervise le personnel de cuisine.
Cuisinier
Prépare et cuisine les aliments selon les recettes et les normes établies par le restaurant.
Chef Pâtissier
Spécialisé dans la préparation des pâtisseries et des desserts, il crée des douceurs sucrées et des produits de boulangerie pour le restaurant.
Serveur/Serveuse
Prend les commandes, sert les plats et les boissons aux clients et assure un excellent service client.
Barman/Barmaid
Prépare et sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées, gère les stocks de bar et assure la satisfaction des clients.
Hôte/Hôtesse
Accueille et place les clients, gère les réservations et fournit des informations sur le menu et le restaurant.
Plongeur
Lave la vaisselle, nettoie l’équipement de cuisine et aide aux tâches générales de la cuisine.
Gérant de Restaurant
Gère les opérations quotidiennes du restaurant, supervise le personnel, gère les demandes des clients et assure une expérience de restauration fluide.
Assistant Gérant
Assiste le gérant du restaurant dans les tâches administratives, la supervision du personnel et le maintien des normes de qualité.
Sommelier/Œnologue
Fournit une expertise en sélection de vins, conseille les clients sur l’accord mets-vins et gère la cave à vin.
Coureur de Nourriture
Livre les plats de la cuisine à la salle à manger, assiste les serveurs et assure un service rapide.
Barista
Prépare et sert des cafés et des boissons à base d’espresso, entretient l’équipement à café et assure une expérience café de qualité.
Commis de Salle
Aide à dresser les tables, à débarrasser les plats et à maintenir la propreté dans la salle à manger.
Coordinateur de Restauration
Coordination des événements de restauration, gestion des logistiques d’événement et garantie de la satisfaction des clients pour les expériences de restauration hors site.
FAQs
Quel type de cuisine propose le restaurant Le Grand Bleu Calais?
Le Grand Bleu Calais est spécialisé dans la cuisine française traditionnelle avec un accent sur les plats de fruits de mer.
Le Grand Bleu Calais propose-t-il des options végétariennes ou végétaliennes?
Oui, Le Grand Bleu Calais propose une sélection de plats végétariens et végétaliens sur leur menu.
Est-il nécessaire de réserver au restaurant Le Grand Bleu Calais?
Bien que les clients sans réservation soient les bienvenus, il est recommandé de réserver, surtout pendant les heures de pointe ou pour les groupes plus importants.
Le Grand Bleu Calais propose-t-il des places en terrasse?
Oui, Le Grand Bleu Calais offre des options de places en terrasse, permettant aux clients de dîner en plein air dans un cadre charmant.
Le Grand Bleu Calais propose-t-il des services de traiteur pour les événements?
Oui, Le Grand Bleu Calais propose des services de traiteur pour divers événements, y compris les fêtes privées, les mariages et les rassemblements professionnels.
Quels sont les horaires d’ouverture du restaurant Le Grand Bleu Calais?
Le Grand Bleu Calais est ouvert pour le déjeuner et le dîner, avec des horaires d’ouverture spécifiques variant selon le jour de la semaine. Il est recommandé de consulter leur site web ou d’appeler pour des horaires précis.
Le Grand Bleu Calais a-t-il un code vestimentaire?
Bien qu’il n’y ait pas de code vestimentaire strict, une tenue décontractée élégante est généralement observée au restaurant Le Grand Bleu Calais, surtout pendant les dîners en soirée.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
