Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Le Train Bleu MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Le Train Bleu les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
Le Train Bleu Menu Carte Prix France 2024
Le menu du Train Bleu est regroupé dans les catégories suivantes : Offres de menu, Les Entrées, Les Poissons, Le Végétal, Les Viandes, La Salade Et Les Fromages, Les Desserts, et Les Cafés Et Les Thés, Martinus Menu Carte.
Menus du restaurant Choix des éditeurs : 1. ZILLY Menu 2. Restaurant La Halle aux Grains Menu 3. Polpo Brasserie Menu 4. Quequetterie Menu
Offres de menu & Prix
| Menu | Prix | Comprend |
|---|---|---|
| Le Menu Des Enfants | 25 € | First Course + Second Course + Boisson |
| Le Menu du Voyageur | 49 € | First Course + Second Course |
| Menu Du Train Bleu | 120 € | First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course + Sixth Course + Seventh Course |
| Le Menu P.L.M. (Paris Lyon Méditerranée) | 69 € | First Course + Second Course + Third Course |
Les Entrées Menu Carte
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Emincé de daurade à cru, émulsion à l’oseille | duxelles de champignons et girolles en pickles | 31 € |
| Pâté en croûte de volaille et morilles | légumes en aigre doux, jus tranché | 28 € |
| Carpaccio de langoustines | vinaigrette crustacée, haricots verts relevés d’une crème de tomate confite | 36 € |
| Salade de légumes printaniers | condiment gingembre-curcuma | 28 € |
| Oeufs mimosa et caviar Petrossian | 38 € | |
| Foie gras de canard poêlé | pommes de terre fondantes, chutney de rhubarbe et céréales | 33 € |
Menu Les Poissons
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Saint-Pierre à la plancha | ravioles de Romans, légumes printaniers, émulsion basilic | 46 € |
| Gratin de rigatoni au homard (homarus americanus) façon Michel Rostang | 48 € | |
| Mi-cuit de saumon au sésame | artichauts rafraîchis à la coriandre et gomasio | 38 € |
| Bar flambé au fenouil | tian niçois et beurre anisé (à partager pour 2 personnes – selon arrivage) | 105 € |
Le Végétal
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Raviole ouverte aux herbes | morilles et petits pois au vin jaune | 32 € |
Le Train Bleu Les Viandes
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Gigot d’agneau de nos régions rôti, servi à la voiture de tranche | gratin dauphinois façon «michel rostang » | 41 € |
| Quasi de veau à la casserole | fricassée d’asperges vertes et blanches, jus court aux olives de Nyons | 46 € |
| Tartare de bœuf de Salers | assaisonné à votre goût, frites fraîches et salade de jeunes pousses | 36 € |
| Ballotine de lapin à la moutarde | riz basmati grillé | 37 € |
| Epaule d’agneau à la cuillère | risotto d’épeautre, jus aux épices douces, crème aigrelette (à partager pour 2 personnes) | 98 € |
La Salade Et Les Fromages Menu & Prix
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Salade de jeunes pousses | assaisonnée à votre goût (huile d’olive des baux de Provence, vinaigre de xérès ou vinaigre balsamique, abricots secs, noix et noisettes) | 13 € |
| Plateau de fromages affinés de nos régions | 18 € |
Les Desserts
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Baba Bouchon | rhum arrangé aux agrumes, crème fouettée vanillée | 18 € |
| Soufflé à la noisette du Piémont | crème glacée au citron (À commander en début de repas) | 18 € |
| Moka, café er amandes | 18 € | |
| Rhubarbe, fleur d’oranger et pistache | 18 € | |
| Fraise, noix de coco et citron vert | 18 € | |
| Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier | 18 € | |
| Tout chocolat et cacahuètes | 18 € | |
| Café ou Thé gourmand | 18 € |
Les Cafés Et Les Thés
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Les Cafés Finca El Platanillo | 6 € | |
| Décaféiné | 6 € | |
| Les Thés & Infusions | Thé vert à la menthe, darjeeling, earl grey, sencha verveine, camomille | 10.5 € |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de Nuance Restaurant Plomeur Menu carte.
Tableau des allergènes pour Le Train Bleu Menu
| Plat | Gluten | Lait | Noix | Fruits de mer | Œufs | Soja | Poisson | Végétarien | Végétalien |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salade de Poulet Grillé | Non | Oui | Non | Non | Oui | Non | Non | Oui | Non |
| Bœuf Bourguignon | Oui | Oui | Non | Non | Oui | Non | Non | Non | Non |
| Risotto aux Fruits de Mer | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Non | Oui | Non | Non |
| Pâtes Végétariennes | Oui | Oui | Non | Non | Non | Oui | Non | Oui | Oui |
| Saumon Grillé | Non | Oui | Non | Non | Oui | Non | Oui | Oui | Non |
| Risotto aux Champignons | Oui | Oui | Non | Non | Non | Oui | Non | Oui | Oui |
| Tiramisu | Oui | Oui | Oui | Non | Oui | Non | Non | Non | Non |
| Sorbet aux Fruits | Non | Oui | Non | Non | Non | Non | Non | Oui | Oui |
| Gâteau au Chocolat | Oui | Oui | Oui | Non | Oui | Non | Non | Non | Non |
| Burger Végétalien | Oui | Oui | Non | Non | Non | Oui | Non | Oui | Oui |
Dernières offres pour Le Train Bleu Menu
| Offre | Description | Prix (EUR) |
|---|---|---|
| Déjeuner Spécial | Repas de 2 plats avec choix d’entrée et de plat principal | 25 |
| Dîner pour Deux | Repas de 3 plats pour deux personnes incluant apéritifs, plat principal et dessert | 70 |
| Cocktails à l’Heure Joyeuse | Cocktails sélectionnés à des prix réduits pendant l’heure joyeuse | 8 chacun |
| Brunch en Famille | Brunch buffet avec une variété de plats pour toute la famille | 30 par personne |
| Déjeuner d’Affaires | Menu déjeuner express avec choix de plat principal et d’une boisson | 18 |
| Événement Dégustation de Vins | Séance de dégustation de vins guidée avec une sélection de vins et des petites bouchées | 40 par personne |
| Thé de l’Après-midi | Thé de l’après-midi traditionnel avec une sélection de thés, sandwiches, scones et pâtisseries | 20 par personne |
| Dîner Spécial du Chef | Menu dégustation de 5 plats élaboré par le chef | 90 par personne |
| Cours de Cocktail | Apprenez à faire des cocktails avec un mixologiste professionnel | 50 par personne |
| Brunch du Week-end | Menu brunch avec des classiques du petit-déjeuner, des salades et des spécialités de brunch | 35 par personne |
Menu Nutrition de Le Train Bleu
| Plat | Calories | Matières Grasses Totales (g) | Graisses Saturées (g) | Cholestérol (mg) | Sodium (mg) | Glucides Totales (g) | Fibres Alimentaires (g) | Sucres (g) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salade de Poulet Grillé | 320 | 12 | 3 | 85 | 450 | 20 | 4 | 2 | 30 |
| Bœuf Bourguignon | 450 | 18 | 6 | 120 | 600 | 25 | 3 | 5 | 35 |
| Risotto aux Fruits de Mer | 550 | 22 | 8 | 150 | 700 | 40 | 2 | 4 | 25 |
| Pâtes Végétariennes | 380 | 15 | 4 | 60 | 400 | 35 | 6 | 3 | 20 |
| Saumon Grillé | 400 | 16 | 5 | 90 | 550 | 30 | 5 | 2 | 35 |
| Risotto aux Champignons | 420 | 17 | 6 | 75 | 480 | 38 | 4 | 4 | 15 |
| Tiramisu | 320 | 15 | 8 | 70 | 300 | 30 | 2 | 15 | 5 |
| Sorbet aux Fruits | 150 | 0 | 0 | 0 | 10 | 35 | 1 | 30 | 0 |
| Gâteau au Chocolat | 400 | 20 | 10 | 80 | 350 | 45 | 3 | 30 | 8 |
| Burger Végétalien | 350 | 15 | 4 | 40 | 400 | 30 | 5 | 5 | 15 |
Veuillez noter que ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la taille des portions et des ingrédients spécifiques utilisés dans la préparation. Il est toujours recommandé de consulter le restaurant pour obtenir des informations nutritionnelles précises.
Le Train Bleu vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | 7:30 AM–10:30 PM |
| Mardi | 7:30 AM–10:30 PM |
| Mercredi | 7:30 AM–10:30 PM |
| Jeudi | 7:30 AM–10:30 PM |
| Vendredi | 7:30 AM–10:30 PM |
| Samedi | 7:30 AM–10:30 PM |
| Dimanche | 7:30 AM–10:30 PM |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au Le Train Bleu Restaurant
Chez Julien
Un bistrot charmant réputé pour sa cuisine française traditionnelle et son ambiance chaleureuse.
Le Procope
L’un des plus anciens restaurants de Paris, offrant des plats français classiques dans un cadre historique.
La Coupole
Une brasserie animée connue pour ses spécialités de fruits de mer et son décor Art Déco.
Le Relais de l’Entrecôte
Célèbre pour son concept de steak frites, proposant de délicieuses coupes de bœuf avec une sauce secrète.
Les Deux Magots
Un café historique fréquenté par des figures littéraires et artistiques, proposant des plats français et internationaux.
Le Comptoir du Relais
Un bistrot branché avec un menu de saison élaboré par le chef Yves Camdeborde.
Le Coq Rico
Spécialisé dans les plats de volaille, offrant une expérience gastronomique unique axée sur des ingrédients et des saveurs frais de la ferme.
Offres d’emploi au Le Train Bleu Restaurant France
Chef de Cuisine
Le chef de cuisine est responsable de superviser les opérations en cuisine, la planification du menu, la préparation des aliments et le maintien des normes de qualité.
Sous Chef
Assiste le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, supervise le personnel et assure un flux de travail efficace pendant le service.
Chef Pâtissier
Spécialisé dans la création de desserts, pâtisseries et produits de boulangerie, responsable du développement du menu des desserts et de la présentation.
Cuisinier de Ligne
Prépare et cuisine les aliments selon les recettes et les normes, travaille sur une station spécifique en cuisine.
Cuisinier Préparateur
Assiste dans les tâches de préparation des aliments telles que la découpe des légumes, la portionnage des ingrédients et la préparation des sauces.
Serveur/Serveuse
Fournit un excellent service client, prend les commandes, sert les aliments et les boissons, et assure une expérience culinaire agréable pour les clients.
Barman/Barmaid
Prépare et sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées, gère l’inventaire du bar et interagit avec la clientèle.
Hôte/ Hôtesse
Accueille les clients, gère les réservations, place les clients et assure le bon déroulement des opérations à l’avant de la maison.
Plongeur/ Plongeuse
Nettoie et entretient l’équipement de cuisine, la vaisselle et les ustensiles, assurant un environnement de cuisine propre et organisé.
Coureur de Nourriture
Aide les serveurs en livrant les plats aux tables, en assurant l’exactitude et la rapidité des commandes.
Gérante de Restaurant
Supervise l’ensemble des opérations du restaurant, gère le personnel, traite les demandes et les plaintes des clients, et assure la rentabilité.
Assistant/e de Gérant
Soutient le gérant de restaurant dans les opérations quotidiennes, la supervision du personnel et les tâches administratives.
Sommelière
Expert/e en vins et boissons, aide les clients à choisir des vins, gère l’inventaire des vins et coordonne les accords mets-vins.
Barista
Prépare et sert du café, du thé et d’autres boissons, crée des boissons à base de café spéciales et assure un service client exceptionnel dans un café.
Assistant/e Pâtissier
Aide le chef pâtissier dans la préparation des desserts, la cuisson, la décoration et la gestion de l’inventaire des produits de pâtisserie.
FAQs
Quel type de cuisine propose Le Train Bleu Restaurant?
Le Train Bleu Restaurant propose une cuisine française traditionnelle avec un accent sur les plats gastronomiques et les spécialités régionales.
Le Train Bleu Restaurant convient-il pour les occasions spéciales?
Oui, Le Train Bleu Restaurant est parfait pour les occasions spéciales en raison de son ambiance élégante, de son expérience gastronomique et de sa signification historique.
Le Train Bleu Restaurant propose-t-il des options végétariennes sur son menu?
Oui, Le Train Bleu Restaurant propose une variété d’options végétariennes, notamment des salades, des plats à base de légumes et des pâtes.
Puis-je faire des réservations au Le Train Bleu Restaurant?
Oui, les réservations sont recommandées, surtout aux heures de pointe et pour les événements spéciaux, pour garantir la disponibilité et une expérience culinaire sans faille.
Le Train Bleu Restaurant propose-t-il des espaces de restauration privés ou des salles d’événements?
Oui, Le Train Bleu Restaurant dispose de salles de restauration privées et d’espaces événementiels pour les événements spéciaux, les réunions d’entreprise et les célébrations.
Quel est le code vestimentaire au Le Train Bleu Restaurant?
Le Train Bleu Restaurant a un code vestimentaire smart casual, où les clients sont encouragés à s’habiller de manière élégante mais confortable.
Le Train Bleu Restaurant dispose-t-il de places de parking?
Oui, Le Train Bleu Restaurant propose des installations de stationnement ou des services de voiturier pour la commodité de ses clients.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
