Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Régis & Jacques MARCON MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Régis & Jacques MARCON les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
MARCON Menu Carte Prix France 2024
Le menu Marcon est regroupé dans les catégories suivantes : Menu Vellave, Menu Entre Velay et Vivarais, LES ENTREES FROIDES & CHAUDES, LES POISSONS & CRUSTACES, LES VIANDES & VOLAILLES, LES FROMAGES, et DESSERTS, Tezel Menu Carte.
Marcon Menu Vellave Prix
| Nom de l’article | Description |
|---|---|
| Homard breton | Cressonnière de homard breton aux petits pois, yaourt de brebis acidulé et moussette coraline en deuxième service |
| Truite Fario | Le filet de truite fario aux deux asperges, un beurre de carotte fermentée à l’huile de tagète |
| Poularde de Monsieur Raymond | Poularde farcie sous la peau relevée d’une touche de livèche et agrumes, fricot de légumes aux morillons, perles de pommes de terre |
| Les fromages d’Ardèche et d’Auvergne affinés par nos soins | |
| Les douceurs avec les chauds, les glacés et les pâtisseries | |
| Mignardises, chocolat aux cèpes et caviar de lentilles pour que la fête ne soit jamais finie |
Menu Entre Velay et Vivarais
| Nom de l’article | Description |
|---|---|
| Omble chevalier | Chaud et froid d’omble chevalier confit à l’huile de cistre, fraicheur de sarrasin aux asperges grillées |
| Langoustine | Langoustine croustillante, ses pinces en chou farci, bouillon au parfum de lichen |
| Escargots du Velay | Escargots des jardins, fricot de légumes aux premières herbes (aigrelette, pimprenelle…) |
| Asperges fondantes | Belles asperges fondantes aux morilles servies avec un sabayon aux senteurs de mélèze |
| Tanaisie et champignons | Tasse de thé champignons en infusion de tanaisie |
| L’agneau Pascal | Le couci-couça d’agneau cuisiné en trois façons, un condiment cardamine, ragoût de pois verts et blonds de la Planèze, ail de Billom |
| Les fromages d’Ardèche et d’Auvergne affinés par nos soins. | |
| Les douceurs avec les chauds, les glacés et les pâtisseries. | |
| Mignardises, chocolat aux cèpes et caviar de lentilles pour que la fête ne soit jamais finie. |
Menu LES ENTREES FROIDES & CHAUDES
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Foie gras et anguille | Feuilleton de foie gras de canard et anguille fumée, gelée de fraises à l’hibiscus | 77€ |
| Asperges blanches | Asperges blanches crémeuses au caviar (vintage), mousseline aux senteurs de mélèze, quelques champignons du moment | 82€ |
| Dans la tradition Margaridou | La traditionnelle brochette Margaridou, composée de ris de veau, morilles, jambon, ses deux beurres | 80€ |
| Ragout de lentilles | Le ragoût de lentilles vertes du Puy au truffes (melanosporum) et œuf poché fumé | 78€ |
LES POISSONS & CRUSTACES Menu & Prix
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Homard et lentilles | Cassoulet de homard breton aux lentilles vertes du Puy, sauce mousseuse coraline au safran de Saint Félicien | 82€ |
| Omble chevalier | L’omble chevalier farci potagère servi entier, beurre noisette à la carotte fermentée, petits farcis | 80€ |
LES VIANDES & VOLAILLES Menu
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Agneau du Velay | Selle d’agneau d’ici rôtie cuite dans sa croûte de foin, condiment citron livèche, le fricot de légumes printaniers (Pour 2 personnes, 30 minutes d’attente) | 160€ |
| Fin Gras du Mézenc | Pièce de bœuf Fin Gras du Mézenc poêlée au beurre de cistre, déclinaison de pommes de terre | 82€ |
| Pigeonneau de Mr Roland | Le pigeonneau farci aux morilles et foie gras, ragoût de petits pois et fèves à la sarriette | 84€ |
LES FROMAGES Menu & Prix
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Le fromage blanc en faisselle suivant votre goût | frais fermier (vache et chèvre) | 20€ |
| Notre assiette gourmande autour des fromages d’Auvergne et d’Ardèche | 25€ | |
| Les fromages du Vivarais et d’Auvergne affinés par nos soins | qu’on accompagne de fruits secs et marmelades. | 25€ |
MARCON LES DESSERTS Menu
| Produit | Prix |
|---|---|
| La carte des sucrés avec les chauds, les glacés et les pâtisseries. (carte des desserts) | 40€ |
| Produit | Description |
|---|---|
| Orange carotte | Biscuit moelleux aux oranges sanguines et carottes fanes, un sorbet pour rafraîchir |
| Fraises Gariguette | Mini babas punchés aux fruits, sorbet aux herbes parfumées |
| Chocolat chicorée | L’exquisit chocolat café et cardamome verte, granité chicorée |
| Pommes morilles | Pomme « baiser rouge » rôtie, mousse légère au sarrasin et caramel de morilles |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de Texas Pizza Menu carte.
Menu Nutrition de MARCON
Cependant, je peux vous fournir un exemple hypothétique de la façon dont un tableau nutritionnel pourrait être structuré pour un menu. Veuillez noter que ces valeurs sont génériques et peuvent ne pas refléter la teneur nutritionnelle réelle des plats proposés dans le menu de Régis & Jacques Marcon.
| Plat | Calories (kcal) | Protéines (g) | Glucides (g) | Graisses (g) | Fibres (g) | Sucre (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Signature Dish 1 | 600 | 35 | 45 | 30 | 4 | 7 |
| Vegetarian Delight | 450 | 25 | 30 | 20 | 6 | 5 |
| Seafood Platter | 700 | 50 | 35 | 40 | 3 | 4 |
| Pasta Primavera | 550 | 20 | 60 | 25 | 8 | 8 |
| Chocolate Indulgence | 400 | 10 | 45 | 18 | 2 | 15 |
Veuillez remplacer ces valeurs par les informations nutritionnelles réelles fournies par Régis & Jacques Marcon pour leurs plats. Si vous avez des plats spécifiques pour lesquels vous souhaitez des informations, ou si vous souhaitez inclure d’autres détails dans le tableau, n’hésitez pas à le personnaliser en conséquence.
MARCON vidéo france
Localisation et contact
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Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | 10 AM–11 PM |
| Mardi | 10 AM–11 PM |
| Mercredi | 10 AM–11 PM |
| Jeudi | 10 AM–11 PM |
| Vendredi | 10 AM–11 PM |
| Samedi | 10 AM–11 PM |
| Dimanche | 10 AM–11 PM |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au MARCON Restaurant
Gourmet Essence Eats
Un établissement réputé pour ses offres gastronomiques, proposant un menu diversifié de délices culinaires.
Epicurean Haven
Un havre pour les épicuriens, offrant un menu qui célèbre l’art de la gastronomie.
Culinary Oasis Bistro
Un restaurant de style bistro servant de véritable oasis pour ceux qui recherchent une évasion culinaire avec un menu varié.
SavorSphere Brasserie
Une brasserie qui crée une sphère de saveurs délicieuses, présentant un menu pour satisfaire des goûts variés.
Elegance Gastronomy Lounge
Un salon gastronomique qui respire l’élégance, offrant une atmosphère raffinée et un menu exceptionnel.
Gastronome Central
Central à l’excellence gastronomique, ce restaurant propose un menu qui marie tradition et innovation.
Sensational Palate Pavilion
Un pavillon dédié à un palais sensationnel, proposant un menu conçu pour des papilles discernantes.
Cuisine Artistry Hub
Un hub pour l’art culinaire, mettant en valeur un menu qui reflète une passion pour des plats créatifs et savoureux.
Deluxe Culinary Retreat
Une retraite pour les amateurs de cuisine, offrant une expérience de luxe avec une emphase sur une cuisine exquise.
SavorCraft Dining Studio
Un studio de restauration où chaque plat est conçu avec soin, offrant un menu qui explore une palette de saveurs.
Offres d’emploi au MARCON Restaurant France
Chef Exécutif
Responsable de superviser l’ensemble des opérations culinaires. Développe et crée des plats innovants tout en maintenant les normes culinaires du restaurant. Gère le personnel de cuisine et garantit un niveau élevé de qualité alimentaire et de présentation.
Sous-Chef
Assiste le chef exécutif dans les opérations quotidiennes de la cuisine. Supervise le personnel de cuisine et garantit le respect des recettes et des normes. Prend en charge en l’absence du chef exécutif.
Gérant de Restaurant
Supervise le fonctionnement global du restaurant. Gère le personnel, y compris les serveurs et les hôtes/hôtesses. Veille à un excellent service client, à la satisfaction et au bon fonctionnement du restaurant.
Chef de Rang/Maître d’Hôtel
Dirige l’équipe des serveurs. Coordonne avec la cuisine pour un service efficace. Fournit un service client exceptionnel et assure une expérience de repas positive.
Barman/Barmaid
Prépare et sert des boissons, y compris des cocktails. Maintient la propreté de la zone du bar. Interagit avec les clients pour offrir une expérience positive au bar.
Hôte/Hôtesse
Accueille et place les invités. Gère les réservations et assure un flux fluide dans la salle à manger. Fournit des informations sur le menu et le restaurant.
Sommelier
Gère le programme des vins et des boissons. Aide les clients à choisir des vins pour accompagner leurs repas. Maintient la cave à vin et l’inventaire.
Chef Pâtissier
Se spécialise dans la création de desserts et pâtisseries. Développe et réalise des desserts. Garantit des normes élevées de présentation et de goût des pâtisseries.
Cuisinier de Ligne
Prépare et cuisine les plats selon les recettes. Maintient la propreté et l’organisation dans la cuisine. Collabore avec l’équipe de cuisine pour un service efficace.
Dishwasher/Kitchen Porter
Responsable du nettoyage des plats, des ustensiles et de l’équipement de cuisine. Aide à maintenir la propreté de la cuisine. Soutient le personnel de cuisine au besoin.
Marketing and Events Coordinator
Planifie et exécute des initiatives marketing. Organise des événements spéciaux et des promotions. Gère les comptes de médias sociaux et le matériel promotionnel.
Gérant de la Salle
Surveille la salle à manger et le service client. Coordonne entre la cuisine et le personnel de service. Adresse les préoccupations des clients et assure une expérience de repas positive.
FAQs
Quel type de cuisine propose le restaurant MARCON?
Le restaurant MARCON se spécialise dans la cuisine française moderne, alliant des saveurs traditionnelles à des techniques culinaires innovantes.
Le restaurant MARCON prend-il en compte les restrictions alimentaires?
Oui, le restaurant MARCON est attentif aux besoins alimentaires. Veuillez informer notre personnel de toute exigence spécifique, et nos chefs s’efforceront de les prendre en compte.
Les réservations sont-elles nécessaires au restaurant MARCON?
Bien que les clients sans réservation soient les bienvenus, nous recommandons vivement de réserver, surtout pendant les heures de pointe, pour garantir une installation rapide et une expérience de repas sans problème.
Le restaurant MARCON propose-t-il un menu végétarien ou végétalien?
Oui, le restaurant MARCON propose des plats spécialement conçus pour les végétariens et les végétaliens, présentant des plats réfléchis qui capturent l’essence de la cuisine française sans compromettre les préférences alimentaires.
Le restaurant MARCON peut-il accueillir des événements privés ou des groupes importants?
Absolument, le restaurant MARCON est équipé pour organiser des événements privés et recevoir des groupes importants. Contactez notre équipe de réservation à l’avance pour des arrangements personnalisés.
Qu’est-ce qui distingue le restaurant MARCON des autres établissements de la région?
Le restaurant MARCON se distingue par son engagement envers l’excellence culinaire, un menu soigneusement élaboré et une ambiance élégante qui garantit une expérience de repas mémorable.
Le restaurant MARCON dispose-t-il d’une terrasse extérieure?
Oui, le restaurant MARCON propose des places en extérieur, offrant aux clients la possibilité de dîner en plein air et de profiter de l’ambiance des environs.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
