Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Pavillon Ledoyen MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Pavillon Ledoyen les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
Pavillon Ledoyen Menu Carte Prix France 2024
Le Pavillon Ledoyen menu est regroupé dans les catégories suivantes : Menu DÉJEUNER, Menu CHAMPS-ÉLYSÉES, Menu PAVYLLON, Nos Préparations CRÉATIVES, Nos Préparations CRÉATIVES VÉGÉTALES, Nos PÂTES, Nos POISSONS ET VIANDES, Nos DESSERTS, et EXTRAIT DE NOTRE CARTE DES VINS, Pedra Alta Pontault Combault Menu Carte.
Menu DÉJEUNER (Prix = 68 €)
| Entrée | Plat | Fromage | Dessert |
|---|---|---|---|
| Salade de primeurs | Pousses à la vinaigrette de tagette et sureau | Bœuf bourguignon, d’Éliane | Meringue soufflée aux amandes, glace au sirop d’orgeat |
| Aux escargots farcis, purée de pomme de terre moelleuse | Poire au sucre et au vinaigre de balsamique |
Menu CHAMPS-ÉLYSÉES (Prix = 135 €)
| Entrée | Plat | Fromage | Dessert |
|---|---|---|---|
| Gelée d’huîtres, de chez Gillardeau numéro deux | Blinis iodés aux graines de sarrasin | Soufflé au fromage, à la vapeur | Sauce au coulis de cresson et anguille fumée |
| Carré d’agneau de lait, au feu de bois | Kapput « chino », crème café | Gelée à l’amaretto |
Menu PAVYLLON (Prix = 248 €)
| Entrée | Plat | Fromage | Dessert |
|---|---|---|---|
| Feuille de shiso croustillante, en tempura | Bar et bœuf, éloge du cru | Aiguillettes de bar, à l’assiette | Rhubarbe cuite en croûte de sucre, à l’oseille |
| Fines tranches et tartare au caviar | Noix de ris de veau, rôtie au beurre demi-sel | Tarte friande au chocolat, toute chaude et glace à la vanille |
Nos Préparations CRÉATIVES
| Article | Prix |
|---|---|
| Gelée d’huîtres, de chez Gillardeau numéro deux | 35 € |
| Blinis iodés aux graines de sarrasin | |
| Bar et bœuf, éloge du cru | 76 € |
| Fines tranches and tartare au caviar | |
| Soufflé au fromage, à la vapeur | 36 € |
| Sauce au coulis de cresson et anguille fumée | |
| Feuille de shiso croustillante, en tempura | 28 € |
| Crème de livèche, caviar et œufs de brochet fumés en condiment | |
| Morilles farcies étuvées, sur une royale au foie gras de canard | 47 € |
| Sauce au vin jaune | |
| Œuf de poule badaboum, au caviar Prunier Osciètre | 48 € |
| Oseille et mouillettes à l’anguille fumée | |
| Thon gras gratté, aux copeaux de parmesan | 32 € |
| Sauce pilée « Remoulade » |
Nos Préparations CRÉATIVES VÉGÉTALES Carte
| Article | Prix |
|---|---|
| Ravioles potagères, bouillon d’extractions printanières | 29 € |
| Huiles parfumées | |
| Man’ouché imbibé au curry, aux herbes poudrées | 25 € |
| Ail noir français, pistache et gingembre | |
| Petits artichauts poivrade en salade, classique au parmesan | 24 € |
| Éclats de levure boulangère séchée | |
| Salade de primeurs, sur un lit gratiné | 33 € |
| Pousse à la vinaigrette de tagette et sureau |
Pavillon Ledoyen Nos PÂTES Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| Casarecce au poivre noir et au citron | 88 € |
| Sous un voile gratiné de poutargue et parmesan | |
| Lasagnes vertes à la bolognaise et au parmesan | 39 € |
Nos POISSONS ET VIANDES
| Article | Prix |
|---|---|
| Merlan de ligne à la « Prunier » | 65 € |
| Tartare de thon et grains de caviar Français | |
| Aiguillettes de bar, à l’assiette | 69 € |
| Sauce d’extraction de céleri à l’écrasé de truffe noire | |
| Aile de raie, à la nage au fumet de meursault | 47 € |
| Petits légumes acidulés | |
| Queue de homard, grillée au feu de bois | 92 € |
| Beurre au gingembre | |
| Carré d’agneau de lait, au feu de bois | 58 € |
| Sauce « Bagnetto rosso » | |
| The « cordon bleu », pour deux personnes | 48 €/pers |
| Jus relevé au vin jaune et noix de muscade | |
| Bœuf, homard et thon, en chirashi à la parisienne | 87 € |
| Condiments et gels aromatiques | |
| Noix de ris de veau, rôties au beurre demi-sel | 69 € |
| Céleri rave gorgé de beurre frais et de goût de truffe noire |
Menu Nos DESSERTS (Prix = 25 €)
| Article |
|---|
| Glace texturée, foisonnée à la fourchette |
| Fines arlettes, agrumes confits sans sucre et caramel au beurre salé |
| Rhubarbe cuite en croûte de sucre, à l’oseille |
| Fine gavotte croustillante |
| Tarte friande au chocolat, toute chaude et glace à la vanille |
| Meringue soufflée aux amandes, glacée au sirop d’orgeat |
| Poire au sucre et au vinaigre de balsamique |
| Tourte de pomme feuilletée, parfumée au calvados |
| Glace au mascarpone |
| Kapput « chino », crème café |
| Gelée à l’amaretto |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de Polidor Menu carte.
EXTRAIT DE NOTRE CARTE DES VINS
L’alcool est Haram, pas Halal.
| Article | Prix |
|---|---|
| Touraine « Sauvignon Blanc », Domaine Bonnigal-Bodet 2020 | 40 € |
| Alsace Gewurztraminer, Domaine Albert Boxler 2018 | 75 € |
| Montagny 1er Cru, Domaine Jean-Marc Boillot 2018 | 75 € |
| IGP Gard « Viognier », Château de Campuget 2020 | 35 € |
| Castillon Côtes de Bordeaux, Château La Croix Lartigue 2013 | 40 € |
Tableau des allergènes pour Pavillon Ledoyen Menu
| Dish | Allergènes |
|---|---|
| Saumon Grillé | Poisson |
| Salade Caprese | Produits Laitiers (Mozzarella) |
| Burger de Bœuf | Gluten (Pain), Soja |
| Wok de Légumes | Soja, Fruits à Coque (Noix de Cajou) |
| Salade César au Poulet | Produits Laitiers (Parmesan), Gluten (Croûtons) |
| Risotto aux Champignons | Produits Laitiers (Parmesan), Gluten |
| Brownie au Chocolat | Fruits à Coque (Noix), Produits Laitiers (Beurre), Gluten |
| Sorbet aux Fruits | Aucun |
Dernières offres pour Pavillon Ledoyen Menu
| Deal | Description |
|---|---|
| Menu Dégustation de Saison | Menu 5 services mettant en vedette des ingrédients de saison pour €120 par personne |
| Dîner Accord Mets et Vins | Dîner 4 services avec accord mets et vins pour €150 par personne |
| Déjeuner Spécial | Menu déjeuner 3 services pour €80 par personne |
| Happy Hour Boissons | 50% de réduction sur certains cocktails et vins de 17h à 19h |
| Forfait Soirée en Amoureux | Dîner 3 services avec une bouteille de champagne pour €250 par couple |
| Brunch Familial du Dimanche | Brunch buffet avec activités pour les enfants, €40 par adulte, €20 par enfant |
| Expérience Table du Chef | Menu exclusif 7 services à la table du chef pour €300 par personne |
Menu Nutrition de Pavillon Ledoyen
| Plat | Calories (kcal) | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Fibres (g) | Sucres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Saumon Grillé | 350 | 25 | 10 | 20 | 2 | 3 |
| Salade Caprese | 200 | 8 | 15 | 12 | 4 | 6 |
| Burger de Bœuf | 500 | 30 | 40 | 25 | 6 | 8 |
| Wok de Légumes | 300 | 12 | 25 | 18 | 5 | 4 |
| Salade César au Poulet | 400 | 20 | 30 | 22 | 3 | 5 |
| Risotto aux Champignons | 450 | 15 | 35 | 30 | 7 | 2 |
| Brownie au Chocolat | 350 | 5 | 40 | 18 | 2 | 25 |
| Sorbet aux Fruits | 150 | 1 | 35 | 0 | 4 | 30 |
Cette table fournit un aperçu nutritionnel de divers plats du menu du Pavillon Ledoyen, y compris les calories, les protéines, les glucides, les lipides, les fibres et le contenu en sucre par portion.
Pavillon Ledoyen vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | 12–2:30 PM 7–10:30 PM |
| Mardi | 12–2:30 PM 7–10:30 PM |
| Mercredi | 12–2:30 PM 7–10:30 PM |
| Jeudi | 12–2:30 PM 7–10:30 PM |
| Vendredi | 12–2:30 PM 7–10:30 PM |
| Samedi | 12–2:30 PM 7–10:30 PM |
| Dimanche | 12–2:30 PM 7–10:30 PM |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au Pavillon Ledoyen Restaurant
Le Cinq
Situé dans l’hôtel Four Seasons George V, Le Cinq propose une cuisine raffinée avec un accent sur la cuisine française.
L’Astrance
Un restaurant étoilé au Michelin connu pour ses plats innovants et créatifs dans un cadre confortable.
Le Jules Verne
Situé dans la tour Eiffel, Le Jules Verne offre une expérience culinaire unique avec une vue imprenable sur Paris.
Le Bristol Paris
Un hôtel de luxe avec plusieurs options de restauration, dont le restaurant étoilé au Michelin Epicure et la brasserie 114 Faubourg.
Guy Savoy
Renommé pour sa cuisine française exquise et son ambiance élégante, Guy Savoy est un favori parmi les amateurs de gastronomie.
L’Astrance
Un restaurant étoilé au Michelin connu pour ses plats innovants et créatifs dans un cadre confortable.
Septime
Un bistrot populaire offrant des plats de saison avec des ingrédients frais et une ambiance décontractée.
Le Meurice Alain Ducasse
Alliant cuisine française classique et modernité, ce restaurant de l’hôtel Le Meurice est un délice gastronomique.
Offres d’emploi au Pavillon Ledoyen Restaurant France
Chef Exécutif
Responsable de la gestion globale de la cuisine, du développement des menus et de la supervision du personnel de cuisine.
Sous-Chef
Assistant du chef exécutif, chargé de superviser la préparation des plats et d’assister à la gestion quotidienne de la cuisine.
Commis de Cuisine
Prépare les plats selon les recettes établies et assure le bon fonctionnement de la cuisine.
Chef Pâtissier
Crée et prépare les desserts, pâtisseries et autres douceurs sucrées pour les clients.
Serveur/Serveuse
Prend les commandes, sert les plats et boissons, et assure un excellent service à la clientèle.
Barman/Barmaid
Prépare et sert les boissons alcoolisées et non alcoolisées, gère le bar et interagit avec les clients.
Hôte/Hôtesse
Accueille les clients, prend les réservations et veille à ce que les clients passent un excellent moment.
Plongeur/Commis de Cuisine
Nettoie la vaisselle, les ustensiles de cuisine et aide à la préparation des aliments.
Directrice de Restaurant
Gère les opérations quotidiennes du restaurant, supervise le personnel et garantit une expérience client exceptionnelle.
Sommelier
Expert en vin, conseille les clients sur les choix de vins, gère la cave à vin et assure un service de qualité.
FAQs
Quel type de cuisine propose Pavillon Ledoyen?
Pavillon Ledoyen propose une cuisine française classique avec une touche moderne, en mettant l’accent sur des ingrédients de saison et locaux.
Pavillon Ledoyen est-il un restaurant étoilé au Michelin?
Oui, Pavillon Ledoyen a reçu trois étoiles Michelin pour son expérience culinaire exceptionnelle.
Puis-je réserver une table au Pavillon Ledoyen?
Oui, il est fortement recommandé de réserver une table en raison de la popularité du restaurant. Vous pouvez réserver en ligne ou par téléphone.
Pavillon Ledoyen propose-t-il des options végétariennes ou végétaliennes?
Oui, Pavillon Ledoyen propose une variété de plats végétariens et végétaliens, et ils peuvent accommoder les préférences alimentaires sur demande.
Quel est le code vestimentaire au Pavillon Ledoyen?
Le code vestimentaire au Pavillon Ledoyen est élégant décontracté. Bien que la tenue formelle ne soit pas requise, les clients sont encouragés à s’habiller de manière élégante.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
