Pour satisfaire vos envies culinaires, plongeons-nous dans une cuisine française alléchante et diversifiée. Jetez un œil à la sélection organisée de Restaurant Chez Julien Fouday MENU, un paradis culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la France. Des entrées magnifiquement conçues aux entrées gourmandes et desserts irrésistibles, ce menu garantit un mélange harmonieux de saveurs qui vous fascinera. Explorons le MENU de coupe de Restaurant Chez Julien Fouday les prix mis à jour 2024 et voyons ce qu’ils proposent à quels tarifs.
Restaurant Chez Julien Fouday Menu Carte Prix France 2024
Le menu Chez Julien Fouday est regroupé dans les catégories suivantes : Cocktails, À La Carte, Salé, Sucré, Formule Midi, Entrees / Starters, Plats / Main Courses, Garnitures / Extras, Fromages, Desserts et Boissons Fraîches Eaux, Restaurant Cheval Blanc Menu Carte.
Chez Julien Cocktails Menu
| Article | Prix |
|---|---|
| L’exotique | 18 € |
| Cocktail du chef | 20 € |
| Le Parfumé | 17 € |
| Spritz à la française | 16 € |
| L’audacieux | 16 € |
| Le Secret | 17 € |
| Le French Kiss | 20 € |
| Le Français | 20 € |
À La Carte & Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| FORMULE PETIT DÉJEUNER | 18 € |
Chez Julien Salé Menu & Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| Croque monsieur à la truffe | 20 € |
| Oeuf bio à la coque | 3.5 € |
| Oeufs bio au plat ou brouillés, omelette | 12 € |
| Oeufs bio au plat ou brouillés, omelette à la truffe | 18 € |
| Croissant au fromage à la crème, saumon et avocat | 14 € |
| Mini assiette de saumon maison fumé | 6 € |
| 1/2 avocat émincé | 4 € |
| Assiette de bacon | 4 € |
| Toast de chez « Poujauran » saumon fumé et-avocat | 14 € |
Menu Sucré & Prix 2024
| Article | Prix |
|---|---|
| Croissant ou pain au chocolat | 4 € |
| 1/2 baguette toastée, beurre échiré et confitures | 6 € |
| Fromage blanc, granola maison et miel de fleurs | 8 € |
| Coupe de fruits rouges | 6 € |
Formule Midi Carte & Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| Entrée + plat + dessert Du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 | 29 € |
Entrees / Starters Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| Velouté de petit pois, chèvre frais & piment d’espelette | 14 € |
| Coeur de sucrine, parmesan, grenade | 15 € |
| Carpaccio de betterave, roquefort & noix | 17 € |
| 6 gros escargots de Bourgogne sauvages | 21 € |
| Oeufs mimosas, truffe d’été | 18 € |
| Tomate « Jouno » œuf mollet bio, émulsion de burrata aux herbes fraîches | 18 € |
| avec truffe | 25 € |
| Ceviche de bar, vinaigrette citron yuzu | 20 € |
| Saumon label rouge marinés à l’aneth, pickles de concombre | 16 € |
| Foie gras maison à la truffe Mélanosporum, chutney de fruits et graines de moutarde | 32 € |
| Caviar Oscietre Uruguay 20g blinis maison, crème crue | 65 € |
Menu Plats / Main Courses
| Article | Prix |
|---|---|
| Risotto truffe Melanosporum | 36 € |
| Dos de cabillaud, pois gourmanfs, haricots verts & sauce vierge | 34 € |
| Sole de petit bateau façon meunière, purée de pommes de terre vanille | 69 € |
| avec truffe | 79 € |
| Tartare de veau au couteau, perles de truffe, frites maison, salade mesclun | 38 € |
| Coeur de filet de boeuf mariné, citronelle & gingembre, salade de brocolis | 39 € |
| Epaule d’agneau confite, taboulé printanier | 42 € |
| Chateaubriand (Origine France) 250gr, sauce aux poivres Sarawak et Penja frites maison | 44 € |
| avec truffe | 54 € |
| Filet de bar, purée vanille & beurre Nantais | 38 € |
| avec truffe | 48 € |
Restaurant Chez Julien Garnitures / Extras
| Article | Prix |
|---|---|
| Salade de pousses | 6 € |
| Purée de pommes de terre truffée | 10 € |
| Pommes frites | 9 € |
| Pommes frites truffées | 12 € |
| Pommes de terre mitrailles | 7 € |
| Poêlée de légumes | 7 € |
| Supplément truffe d’été 5g | 15 € |
| Supplément truffe d’été 10g | 25 € |
| Supplément mayonnaise truffée | 4 € |
Fromages Menu Carte
| Article | Prix |
|---|---|
| Fromages affinés par Jean-Yves Bordier | 16 € |
| Brie de Meaux chez Bordier, rappé de truffes | 18 € |
Restaurant Chez Julien Desserts & Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| Crème brûlée Vanille Bourbon | 15 € |
| Cheesecake Framboise | 16 € |
| Tartelette citron Yuzu | 18 € |
| Tartelette Vanille, marmelade d’abricot | 16 € |
| Moelleux aux chocolats Valrhona | 17 € |
| Fraises Anais & framboises, chantilly | 22 € |
| Brioche perdue & caramel beurre salé | 19 € |
| Crème glacée maison à la truffe, diamant chocolat «Valhrona» | 19 € |
| Glaces et sorbets maison «Chez Julien» | 12 € |
Boissons Fraîches Eaux Carte & Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| Evian 50cl / 75cl | 6/9 € |
| S. Pellegrino 50cl | 6 € |
| Châteldon 75cl | 10 € |
| Perrier 33cl | 6 € |
| Orange, Pamplemousse, Citron pressé | 8 € |
| Corona 33cl | 8 € |
| Artisanales de l’Île St. Louis (IPA ou Blanche) | 9 € |
| Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 33cl | 7 € |
| Orangina 25cl | 7 € |
| Fever Tree, tonic water/ ginger beer 20cl | 8 € |
Vérifiez le dernier menu téléchargé de Restaurant La Boucherie Menu carte.
Tableau des allergènes pour Restaurant Chez Julien Fouday Menu
| Nom du plat | Allergènes |
|---|---|
| Tartare de Saumon | Poisson, Soja, Gluten, Produits Laitiers |
| Risotto aux Légumes | Produits Laitiers, Gluten, Soja |
| Poulet Grillé | Aucun |
| Boeuf Bourguignon | Produits Laitiers, Gluten, Soja, Céleri |
| Mousse au Chocolat | Produits Laitiers, Oeufs, Soja, Noix (Amandes) |
| Sorbet aux Fruits | Aucun |
Dernières offres pour Restaurant Chez Julien Fouday Menu
| Plat du Jour | Description | Prix (EUR) |
|---|---|---|
| Plat du Chef | Plat spécial du jour créé par notre chef | 25 |
| Pâtes du Jour | Pâtes fraîches avec sauce du chef | 18 |
| Assiette de Fruits de Mer | Assortiment de fruits de mer de saison | 30 |
| Délice Végétarien | Une sélection de délicieux plats végétariens | 20 |
| Steak Frites | Steak grillé servi avec des frites et salade | 22 |
| Assortiment de Desserts | Un plateau de desserts variés | 15 |
Menu Nutrition de Restaurant Chez Julien Fouday
| Plat du Menu | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) | Sucres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tartare de Saumon | 350 | 25 | 20 | 10 | 2 | 2 |
| Risotto aux Légumes | 300 | 10 | 12 | 40 | 5 | 5 |
| Poulet Grillé | 280 | 30 | 15 | 5 | 1 | 1 |
| Boeuf Bourguignon | 400 | 20 | 25 | 15 | 3 | 4 |
| Mousse au Chocolat | 200 | 5 | 10 | 25 | 2 | 20 |
| Sorbet aux Fruits | 150 | 1 | 0 | 35 | 4 | 30 |
Veuillez noter que les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des tailles de portion et des variations spécifiques de recettes.
Restaurant Chez Julien Fouday vidéo france
Localisation et contact
Heure d’ouverture et de fermeture
| JOUR | Horaires d’ouverture et de fermeture |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | 12–2 PM 7–9:45 PM |
| Mercredi | 12–2 PM 7–9:45 PM |
| Jeudi | 12–2 PM 7–9:45 PM |
| Vendredi | 12–2 PM 7–9:45 PM |
| Samedi | 12–2 PM 7–9:45 PM |
| Dimanche | 12–2 PM 7–9:45 PM |
Les sources de données
Toutes les données sont collectées à partir de sources officielles répertoriées ci-dessous.
Alternatives au Chez Julien Fouday Restaurant
La Maison des Têtes
Un restaurant historique réputé pour sa cuisine alsacienne et son ambiance élégante.
Auberge de l’Ill
Un restaurant étoilé au Michelin proposant des plats français raffinés dans un cadre charmant.
Le Bistroquet
Un bistrot confortable servant une cuisine française traditionnelle avec une touche moderne.
Le Crocodile
Un restaurant renommé pour ses plats créatifs et sa vaste sélection de vins.
Au Pont Corbeau
Un restaurant français classique proposant des spécialités régionales dans une ambiance chaleureuse.
Le Parc
Un restaurant gastronomique mettant l’accent sur les ingrédients de saison et les techniques culinaires innovantes.
Le Cerf
Un restaurant haut de gamme proposant une cuisine française contemporaine dans un cadre élégant.
Offres d’emploi au Chez Julien Fouday Restaurant France
Chef de Cuisine
Le chef de cuisine est responsable de la gestion globale de la cuisine, de la création des menus et de la supervision de l’équipe de cuisine.
Sous Chef
Le sous-chef assiste le chef de cuisine dans la préparation des plats, la gestion des stocks et la coordination des activités en cuisine.
Line Cook
Le cuisinier de ligne est chargé de la préparation des plats selon les normes établies par le chef de cuisine.
Pastry Chef
Le chef pâtissier est responsable de la création et de la préparation des desserts et pâtisseries.
Server
Le serveur ou la serveuse accueille les clients, prend les commandes et assure un service de qualité tout au long du repas.
Bartender
Le barman prépare et sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées tout en offrant un service attentionné aux clients.
Sommelier
Le sommelier conseille les clients sur les vins et les accords mets-vins, gère la cave à vin et assure le service des boissons.
Host/Hostess
L’hôte ou l’hôtesse accueille les clients à leur arrivée, les guide vers leur table et veille à ce que leur expérience soit agréable.
Dishwasher
Le plongeur est chargé du lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et de maintenir la propreté de la cuisine.
Restaurant Manager
Le directeur de restaurant supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et s’assure du bon fonctionnement du restaurant.
FAQs
Quel type de cuisine propose Chez Julien Fouday?
Chez Julien Fouday propose une cuisine alsacienne traditionnelle avec une touche moderne, utilisant des ingrédients frais et locaux.
Est-ce que Chez Julien Fouday propose des options végétariennes ou végétaliennes?
Oui, Chez Julien Fouday propose une variété d’options végétariennes et végétaliennes sur son menu pour répondre aux différentes préférences alimentaires.
Est-il nécessaire de réserver une table chez Chez Julien Fouday?
Bien que les clients sans réservation soient les bienvenus, il est recommandé de réserver une table, surtout pendant les heures de pointe ou pour des occasions spéciales, afin de garantir la disponibilité.
Est-ce que Chez Julien Fouday propose des places en terrasse?
Oui, Chez Julien Fouday dispose d’une charmante terrasse où les clients peuvent déguster leur repas en plein air pendant les beaux jours.
Chez Julien Fouday peut-il accommoder les restrictions alimentaires ou les allergies?
Oui, Chez Julien Fouday s’engage à accommoder les clients ayant des besoins alimentaires spéciaux ou des allergies. Il est conseillé de le signaler à l’avance pour qu’ils puissent préparer les plats en conséquence.
Est-ce que Chez Julien Fouday propose des espaces privés pour des événements?
Oui, Chez Julien Fouday propose des options de restauration privée et des espaces pour des événements spéciaux, des célébrations ou des rassemblements professionnels. Il est recommandé de réserver à l’avance pour de tels événements.
Quels sont les horaires d’ouverture de Chez Julien Fouday?
Chez Julien Fouday est ouvert pour le service du déjeuner et du dîner. Les horaires d’ouverture spécifiques peuvent varier, il est donc conseillé de consulter le site web du restaurant ou de les contacter directement pour les dernières informations.
Paul Bocuse
Paul BocuseMeet Paul Bocuse, un chef de renom célèbre pour sa cuisine française alléchante. Avec une passion pour la cuisine qui s'étend sur des décennies, Paul prend plaisir à partager ses créations culinaires et ses recettes sur son site web. Aux côtés de ses propres plats, il sélectionne des menus de restaurants du monde entier, offrant ainsi un avant-goût d'expériences culinaires diverses. La dédication de Paul à l'art de la cuisine lui a valu le respect et l'admiration dans le monde culinaire, faisant de lui une figure aimée parmi les amateurs de gastronomie partout.
